斟茶緣早就講了可惜太少人看到了,現在蘋果報出來了


「黃金比例」就是全糖 意外暴紅



2013年08月23日

清玉董事長王柄弦從台中發跡。

員工說法
以檸檬、綠茶、蔗糖、碎冰製成的「翡翠檸檬黃金比例」,今年夏天在全台灣掀起茶飲大戰。清玉公關許亞婷表示,「黃金比例」是該店獨創,祕方不能公開,不過一名清玉員工透露,「所謂黃金比例其實就是全糖」,公司為了避免作業麻煩,設計出「黃金比例」創意,沒想到大受歡迎。
手搖茶名店春水堂早在23年前就推出翡翠檸檬,受歡迎程度僅次於第一名珍珠奶茶。





老闆出身春水堂


春水堂行銷部副理劉彥伶說:「最近引發話題的黃金比例業者(即清玉老闆王柄弦),2002年也曾在春水堂任職,半年後離職創業。」
劉彥伶說,翡翠檸檬調製方法一直是新進員工必學,她昨請吧台師傅示範,中杯、約500c.c的飲品搭配1.5顆檸檬,再加入蔗糖、綠茶,手搖20秒即調製出酸甜適中的翡翠檸檬。
劉彥伶說:「春水堂茶味濃,(清玉)黃金比例檸檬味重,兩者訴求不同。」
中國醫藥大學附設醫院預防醫學中心主任林文元指出,消耗100卡熱量要走20分鐘或跑步7分鐘,以此推算,「喝一杯700c.c、400大卡黃金比例要走路80分鐘或跑步28分鐘。」他提醒大家:「看完數據再決定是否要再來一杯!」
記者曾雪蒨



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《蘋果》實測 清玉「黃金比例」甜如20顆方糖


與50嵐 橘子工坊 都超標


2013年08月23日

《蘋果》實測清玉翡翠檸檬的黃金比例,含糖度近20顆方糖。翁清雅攝

【蔡智銘╱台中報導】手搖茶飲店「清玉」主打翡翠檸檬茶「黃金比例」,在北部夯到天天排隊,茶飲業者紛紛跟進。《蘋果》委託弘光科技大學抽驗清玉、50嵐、喫茶小舖、橘子工坊4家業者同類商品,發現有3家甜度都超過13度,喝1杯熱量等於吃下18到20顆方糖,是成年人每天建議攝取糖量的2倍。營養師警告:「長期飲用不僅導致肥胖,還可能誘發糖尿病及心血管病。」





清玉全台有160家分店,台北就有40家,主打招牌茶飲的翡翠檸檬是以新鮮檸檬、綠茶、蔗糖、碎冰搭配成「黃金比例」,一年用掉逾8000噸檸檬、幾佔全台檸檬產量半數,在北部買1杯黃金比例要排隊半小時以上,引發各家茶飲業者跟進販售同類型商品。




連鎖茶飲 翡翠檸檬 測試結果

「少糖還是很甜」


不過清玉暴紅後爭議不絕,包括消費滿千元才外送、訂單不能取消,還有消費者抱怨,黃金比例太甜,就算少糖還是很甜。
《蘋果》周一在台中市沙鹿區分別購買清玉、50嵐、喫茶小舖、橘子工坊4家連鎖茶飲店的翡翠檸檬,送交弘光科技大學食品科技系實驗室進行甜度檢測。結果顯示,清玉黃金比例以甜度14度(每100公克含14克糖),奪下第一甜寶座,比可樂甜度10度還高,即便少糖也高達13度;甜度最低的是喫茶小舖有8度。







清玉標榜使用新鮮檸檬,常大排長龍(左圖,林金聖攝),門口有許多用過的檸檬皮(右圖,余思維攝)。

黃金比例酸度佳


2位弘光女學生「小品」、「bobo」及《蘋果》試喝,一致認為清玉的翡翠檸檬茶「黃金比例」酸度最適中,其他有些偏甜,有些檸檬酸味不足。
弘光科大食品科技系副教授柯耀筆說,以1杯700c.c.飲料來說,若測出來甜度是14度,換算約等於有98公克糖,1杯下肚相當於吞下近20顆方糖。
柯耀筆指出,翡翠檸檬各家喝起來口感不同,秘訣在於用糖調節酸度,避免太酸影響口感,像是蔗糖、果糖,甚至代糖的甜味都不相同,而酸的來源是天然檸檬,還是濃縮果汁,甚至香精,整體搭配會有不同口感。清玉及50嵐都表示使用新鮮檸檬及蔗糖。







《蘋果》委託弘光科大以折光儀來測試飲品甜度。李明憲攝

當心發胖糖尿病


中國附醫前營養師、現任大同科技學院社會福祉與服務管理系講師林錦華指出,以一個成年人每天需2000大卡熱量計算,容許的糖量約200大卡、大概50公克,1杯甜度14度的700c.c.飲料,就有98公克的糖,「實在是太over!別說每天還要攝取其他含糖食物,喝多了肯定對健康造成傷害。」
林錦華表示,一下子喝下大量含糖飲料,血糖很快升高,身體會分泌胰島素來降低血糖,這些糖則轉化成皮下脂肪,導致身體發胖,肥胖是糖尿病的危險因子。
林錦華說,如果真要喝,可以2、3人合買1杯,再分裝成小杯,既省錢又健康。





白開水最佳選擇


署立豐原醫院營養科主任謝惠敏指出,過去珍珠奶茶熱銷時,曾有愛好者1天1杯,一個暑假胖7公斤,長時間攝取含糖飲料將增加罹患心血管疾病、糖尿病風險,若添加果糖,更易轉化成脂肪,恐造成高血脂症,即使是半糖,一杯50公克還是太多,不建議每日選用,白開水是佳選擇。



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專利『改良版茶米濾』


 


園遊會、夜市、中秋節烤肉自製冷泡茶、一定要用到的東西....



 


您的家人或是您的寶貝兒子、女兒喝的飲料有健康嗎?


 


在家自己做冷泡茶,自己看得到最放心



 


有需要的茶友只要吩咐一聲,隨茶附贈、完全免費




照片上的這個小東西很實用





這東西『只送不賣』...


 


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這是斟茶緣經過『精挑細選』選定的好東西也是目前相當『夯』的產品,斟茶緣不打算拿來賣直接就『送』了



即日起至『贈品送完為止』,凡單次消費滿10000元就送一組市價超過千元由台灣乾唐軒製作之『快樂隨身杯』



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活瓷碧璽系列採用特殊技法,以寶石級稀有的白色晶體「電氣石」為材料,運用特殊技術將其融入產品中具有負離子及良好的遠紅外線。碧璽寶石,為電氣石之別稱,是慈 禧太后最愛的寶石之一,是唯一永久帶電的寶石,其產生的0.06 毫安培微弱電流和人體腦神經的脈衝波相當類似,經處理後能中和電磁波之有害正離子。由於它能連續不斷 的釋放高活性負離子,較普通陶瓷高出100 倍,可使ㄧ般飲用水瞬間達到天然山泉水般的甘甜口感,活瓷碧璽釉陶瓷產品被譽為「可以製造山泉水的陶瓷」。活瓷碧璽系列 除具有能量陶瓷之遠紅外線及負離子功能外,更運用純手工的精雕細琢、精彩的釉色美感,及精湛的工藝技法,創造出活瓷碧璽系列商品,除具身心有益之實用功能外,更 具有高層次的藝術價值,值得讓您珍惜擁有。


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具遠紅外線負離子功能隨身杯
不含鉛、鎘  環保、瞬間優化水質
以獨特之文化圖騰設計、歷經多重手工藝流程的精雕細琢和多次燒成工序。
活瓷碧璽白釉具良好遠紅外線功能,亦可釋放負離子,讓水質猶如天然山泉般的甘甜。  
隨身杯之壓克力樹酯上蓋、ABS內牙、密封矽膠墊等皆經過歐盟危害物質禁用指令 RoHS 測試規範,既安全又美觀。




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即日起至『贈品送完為止』,凡單次消費滿5000元就送一組台灣眾香子製作之『閒逸杯』~

時尚高雅的雙層玻璃材質,使用時在光線的照射下晶瑩剔透,即能看到沖泡物的形狀和色澤,飲用時又不會喝到沖泡物,方便實用讓您的生活更加多彩多姿。


這也是斟茶緣經過『精挑細選』選定的好東西,斟茶緣不打算拿來賣直接就『送』了












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【斟茶緣】冷泡茶『低溫宅配』專案~『全程低溫』無任何添加物才是真正的『健康』...茶友們一定要進來了解一下


各位茶友思考一下:


茶葉是農作物、是由泥土裡生長出來的植物,茶葉必須經過發酵以後泡出來的茶湯才會適合飲用,所以經過發酵的茶葉所泡出來的茶湯怎麼可能放在常溫之下可以保存長達半年?


答案就是:茶湯中必須添加化學物…這一點再明顯不過了


再說一個例子:


手搖茶飲店這星期泡出來的茶與上星期或上個月泡出來的茶一模一樣,有哪一位茶友能說說為什麼嗎?


而且全台幾百家店泡出來的都一樣,只要依照常理判斷,絕對有問題


您的家人或您的心肝寶貝女兒、兒子在外面喝的飲料健康嗎?


以上是參考~現在說重點


斟茶緣經過幾個星期的試驗終於有了結果~


~冷泡茶『低溫宅配專案』~


您的家人或您的心肝寶貝女兒、兒子在外面喝的飲料健康嗎?


茶友們平日裡忙於工作可能也沒時間自己泡,再加上便利商店、冷飲店這麼多要買個冷飲來喝其實也很方便,這些種種的原因斟茶緣都了解也感同身受,但是斟茶緣考慮到的是茶友們喝的『健康』而且是『越喝越健康』


所以從201389日 開始我們執行~『冷泡茶低溫宅配專案』讓茶友們可以喝到真正『健康』、『止渴』、『超值』的冷泡茶


低溫宅配冷泡茶有下列選擇~


A:『高山手採原葉』冷泡茶:一瓶30元,一箱24720   


低溫宅配到府:720+90810


B:『碳焙烏龍』冷泡茶:一瓶20元,一箱24480


低溫宅配到府:480+90570


C:任意搭配組合


例如:『高山手採原葉』12360+『碳焙烏龍』12240


低溫宅配到府:600+90690 


低溫宅配運送:


1、因為是純天然茶葉泡的,為了讓茶友喝的健康我們採取7-11低溫宅配,每一箱運費210...斟茶緣負擔其中的120元運費、茶友負擔90


2、因為價格已經壓到最低點了,所以使用『貨到付款』的茶友要麻煩您負擔30元的手續費,如果是轉帳、匯款則不用。


3、一趟宅配最小量是『24瓶』、茶友可以組合,例如12瓶碳焙+12瓶高山茶  組合成一箱…這完全是以『喝的健康』為目標之下斟茶緣所能做出的最大彈性配合


 注意事項:


1、因為全程低溫,所以當送達時就可立即飲用


2、製造日期就是送達的前一天,也就是接到訂單以後才會現泡


3、到茶友手中『高山茶』冷藏的保存期限為4天、『碳焙烏龍』冷藏的保存期限為6天,如果茶友放入冷凍庫結冰最少可以放3個月,要喝時再拿出來邊解凍邊喝,解渴效果超級好




訂購聯絡資料~

姓名:叫我  阿吉仔 周先生 都可以


LINEID09218823897801470


簡訊:0921882389


E-mailair1190@yahoo.com.tw


電話:0921882389



 







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【斟茶緣】民國102年秘密武器春茶(4\20採製)


售價:11000


產地:秘密


到貨量:4/17、20、23三天約300斤


到貨日期:428到位


關於此茶的歷程請站內搜尋:『秘密武器』~將會看到以往的相關資訊!


請斟茶緣的茶友們注意,如果您以前買過、喝過秘密武器~請您此次一定要加購,因為東西一樣很快就會消失。而且會青黃不接


關於此茶有一點要請茶友們千萬諒解。


關於此秘密武器的任何資訊斟茶緣為了茶友的福利從頭到尾絕對保密到家,不管是認識、不認識、新茶友、老茶友、公開、私下、電話、簡訊、隱藏留言、回應、拍賣問與答等等方式的詢問……斟茶緣絕不透露一個字,


斟茶緣身為茶商,也就是因為自身是茶商所以很瞭解有實力的茶商有多厲害簡直是無孔不入(不輸匪諜),只要有一丁點的線索走漏...此秘密武器將不再是斟茶緣的茶友獨享,一定會有其他茶商趕到產地搶購,屆時生產者挾著『僧多粥少、奇貨可居』的優勢而作地起價,相信受害的是第一個是斟茶緣,再來就是茶友。


為了讓茶友往後能長長久久的享受此等價位超值、品質超強的好茶,保密絕對是必要的措施!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


品質好之外還要配上好價格才能稱為『好東西』


現在~


有謠言說:斟茶緣雖然說『堅持』不漲價,但其實就是『以次充好』,拿次一級的東西出來跳級賣.....


斟茶緣要說...『謠言止於智者』....『您誤會了』。


這一季春茶因為價格與品質的關係,斟茶緣的茶少了好多種(前後對照可以證明),好幾支茶都因為產地價格或者因為品質不佳而沒有買進,因為『品質與價格』是斟茶緣挑茶的標準,更是顧客買茶的依據,假如斟茶緣真是像謠言說的『以次充好』?那斟茶緣怎麼會缺東缺西?保持產品的品項多樣化能增加買氣為什麼斟茶緣還讓品項缺東缺西?


因為斟茶緣知道自己的顧客個個的口感都是極為敏銳,想瞞是瞞不過的。


為了要證明斟茶緣的誠信,我都已經把『不能說的秘密』、『武功心法』都攤在陽光下了....謠言該破了吧?或其他人還有何話說?


用心為茶友把關,好東西真的會說話...


各位茶友~


等很久的好東西來了~


無論是『香』、『喉運』、『順暢度』、『軟水度』....


此茶的表現都在水準之上  


大缺貨的時候,為茶友們拼來這好東西


是不是應該掌聲鼓勵一下?....O(^_^)O  


斟茶緣常說一句話:好東西自己會說話、自己會證明自己的身價!


請茶友不要錯過囉O(^_^)O


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


關於寄送茶樣一事


從事網路銷售以來,在網路上遇過無數希望斟茶緣能提供茶樣的顧客,想做為試喝、比較、選購時的參考。


常常有人來電說:『你的茶如果我試喝過後喜歡、合我口味的話我一次10斤、20斤的買』舉凡電話、留言、電子信都收到過多次諸如此類的要求!


斟茶緣要拜託茶友反向、換個立場思考一下:『如果剛好不合口味,那誰來負擔茶樣的成本?』我們可以把這成本灌在售價裡嗎?


斟茶緣想過,決不能讓支持我們的顧客、茶友負擔耗損掉的成本:『因為這是不公平的』。


斟茶緣認真考慮過寄送茶樣、提供試喝包這件事,因為提供試喝包給消費者試喝我們就有可能多做成一筆生意,有可能多一位顧客,何樂而不為?


幾經思量、分析,我們做成決定如下:


『對於首次接觸但只要求試喝包試喝的茶友,基於照顧老顧客、老茶友與成本售價、公平等原則考量之下,我們將不提供或寄送試喝包、茶樣』


理由說明如下:


茶樣、試喝包的提供、寄送這關係到『耗損率』多寡的問題,耗損率包含運費、泡給顧客試喝的、因開封過久而受潮、走味的、開封後沒法做銷售的,千萬不要小看這些成本看似微不足道,其實佔了售價的23成。


那到底是多少呢?


舉個例來說:


一斤賣1000元的茶,買茶的顧客就要幫忙分攤200元至300元的成本,而這200元至300元的茶跑哪去了?


告訴各位茶友,有一部份是沒有買茶的茶友試茶樣泡掉了,反而沒有買的茶友可以有『免費茶』可以泡,而買茶的茶友反而成了代罪羔羊!豈不冤?


斟茶緣要想壓低賣價,對於『耗損率』的控制勢必要嚴格執行,請各位買家、茶友能互相體諒!


各位茶友您回想、觀察一下:


一般電話、網路做茶葉銷售的賣家或茶行,只要有人想要,茶樣、試喝包有如散彈滿天飛,猛寄茶樣,就算不認識也一樣打電話推銷、茶樣一包一包寄給您喝,尤其以電話行銷、電視購物最為嚴重;電視購物台還直接送3斤要賣給您,但其中 四兩 免費試喝,將來不滿意時還可以請快遞到府收貨,但試喝的 四兩 不必退回就直接送給您了(真的有那麼好喔!),而且購物頻道還要抽取售價四成到五成的廣告費用.....


試問不把這些成本廣告費、運費、茶葉成本、利潤通通算進售價裡,難道要賠錢?如果這些耗損都一定要計算在內,那買的人花一千元買一斤實際價值200元的茶,不都成了冤大頭?


還是那句話:『羊毛出在羊身上』!


我們堅持不讓這種冤枉事發生在『照顧』斟茶緣的茶友、顧客身上,我們不提供茶樣、試喝包,我們把這些成本、耗損省下來,直接反應、回饋在售價上


新茶友、新顧客如果您認同『斟茶緣』的觀念與用心,您可以單獨購買 四兩 (需付運費或手續費),或者挑幾種不同口味的茶組合成一斤(免運費與手續費),這樣不會留下銷售上、成本上的尾巴,不會有麻煩,沒有輸贏。


將來要是我們的茶葉剛好合您口味,您購買時的售價裡將不包含任何不該是您負擔的費用,所以我們的售價可以『很便宜』,充分達到價格單純、公平的原則,請茶友多多支持!


各位店家及兼差從事茶葉推廣、銷售的茶友您好:


就茶葉銷售來看,許多消費者因為景氣低迷、賺錢機會不再是那麼豐富因而降低了消費的能力,更多人因為擔心景氣低迷的狀況不知還要持續多久,同時又受到悲觀氣氛籠罩的影響也減低了消費的慾望,消費能力與消費慾望的降低,使得很多店家原本很固定的銷售量在過完農曆年後突然之間少掉了恐怕有五成之多,原本一個月買五斤的客戶變成一個半月甚至兩個月才來買一次,原本有送禮需要的公司、行號也因為景氣不佳的原因使得送禮的『預算』少了一大半,更嚴重的裁員、實施無薪假制度的公司舉目皆是。


此波經濟危機所帶來的影響不僅在頭端生產者方面是哀鴻遍野,在末端銷售上造成了幾乎『停滯』的狀態,許多末端做銷售的店家因為『首當其衝』,更因為負擔店面租金、管銷成本與人事成本,連帶使得競爭力、銷售量大不如前,幾乎都在咬牙硬撐、新的一期產季又即將來臨,銷售者為了維持店面的經營、銷售,為了要滿足消費者的需求;所以必須購入新一季的『2009春茶』,但是前一季所進的冬茶可能還沒銷售完畢,也可能剩下幾乎一半的量,舊茶還沒消化完畢卻又必須要進新一季的春茶,此一兩難的窘況在將來春茶產季時肯定會是令人頭痛的問題,也一定會發生。


也許有人想到用『冷凍庫』來解決庫存茶,將時間拉長慢慢消化,說實在這也可能不失為一個因應的好方法,但對於冷凍庫的設置,在此提供幾點實際面必須要考量的狀況給各位參考…..


第一:購置冷凍庫是一筆不小的現金支出,資金調度有一定難度,也是一筆新的成本。


第二:冷凍庫的高電費支出又將是長期負擔的成本與開銷(冷凍庫需設定於-10-18之間,耗電量相當大)。


第三:庫存量變大(春茶+冬茶=2倍庫存)又將造成資金成本越墊越高。


第四:平均成本隨著時間拉長會越來越高,售價也跟著越來越高,造成惡性循環。


綜合以上幾點可以看出,設置冷凍庫不但需要空間、資金,光是一個電費支出就足夠讓人喘不過氣,吃掉原本的利潤不說,惡性循環的結果相當可怕!


假如要向產地少量進貨(最少一粒30斤),想想看只要四大茶區(阿里山、杉林溪、梨山、大禹嶺)一個茶區各進二至三種茶最少就要240斤,平均單價1500元,最少要支出36萬的現金茶款,而且在量少的情況下可能必須付出更高的代價,少量進貨絕對會比大量進貨的進貨價高(產地多是以量、付款方式計價),售價也勢必跟著成本提高而提高,各位都知道競爭力絕對與售價、利潤成反比,在銷售量與利潤都不見好的情況下,生活上的經濟壓力卻一天比一天增加,明天孩子要繳交學費、補習費、營養午餐費、保險費、生活家用常態支出,全部都需要現金支應面臨這些壓力該怎麼辦??


或者您有第二個選擇


請考慮加入『斟茶緣』的戰鬥團隊,我們提供以下優渥的配合條件供您參考~


第一:我們的庫存量豐富,確保隨時有您需要的茶品。


第二:我們設有冷凍庫能確保茶葉品質、保持鮮度。


第三:提供各大產區豐富的茶種,營業所需絕對無虞。


第四:我們提供『當季』各大產區所採製高品質的好茶。


第五:營運所需的『茶葉附件』亦有備貨。


第六:最重要的是您可以視需要,採多樣、少量、多次進貨,不會造成庫存壓力,不怕無貨可賣,更不用跑產地,最重要的『斟茶緣』已經幫各位承擔了庫存的壓力與風險。


只有以下兩點請您盡力配合:


第一:如您真的有需要、誠意想合作,請您先寄茶樣、價格讓斟茶緣『對版』,再由斟茶緣寄出適合的;甚至更『優質』的茶給您參考。


第二:如有適合的茶而您想進貨,付款方式為『先入帳後出貨』或者『貨到付款』。


斟茶緣的東西『因為以現金大量進貨有優勢,價格不輸產地、品質精挑細選』,與我們配合相信對您營運一定有所助益,您與我們將是一個團隊,也將一起成長、茁壯,一起渡過景氣的寒冬。


團隊作戰創造三贏,請多多支持,感謝您!


 











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網球贊助也可以靠自己


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斟茶緣在大陸淘寶賣出的第一件台灣茶,這一步已經足足慢了7年,還要再繼續加油趕上(-_-;)




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2013年梨山(環山部落)春茶


採收日期:516(大晴天)


海拔:2000公尺


買入數量:150斤(目前有60斤)


一斤售價:3000


想知道關於環山部落的詳細情形、地理位置應該查網路會有比較詳細的資料,在此斟茶緣僅就自己走過、看到的向各位茶友介紹一下~


8線走到約82K左右就會到達梨山最熱鬧的一條街,很多朋友就以『梨山街』來稱呼,如果由合歡山過來到達梨山街時左邊有通往福壽山農場的路而往右邊就有路可以去松茂部落,往右邊的小路轉進去大約5-10分鐘就會看到種有許多的梨山特產『水梨』,第一次看到種水梨的地方就是『環山部落』,過了環山部落會到達松茂部落。


此環山茶是在梨山街上的專業製茶廠製作,該茶廠的製茶設備相當的齊全、完善,負責製作的師傅在茶界也是頂尖的人物,既然砸大錢在設備上所以不可能請兩光師傅操刀,這與一般種茶還要負責製茶的狀況不一樣,主要是一般茶園與專業代工廠的設備相差太多了。


也許是環山部落以種植水梨為大宗,因此當地的茶樹多少會受吸收到水梨的香氣,此茶的香氣帶有果香味而且喉韻也相當渾厚。


注意:


爾來發現有某些三流的賣家可能怕上架日期被茶友抓包或其他什麼原因,所以直接就跟著斟茶緣的後面當跟屁蟲,只要斟茶緣有什麼茶上架,這三流賣家的部落格或拍賣就跟著推出『名稱一樣』的東西,但對於產地現況的敘述則付之闕如,講的都是濫竽充數的廢話,而且價格也故意比斟茶緣低...事實上是『以次充好』大賺黑心錢


 我特別強調~斟茶緣與這些三流的沒有買賣的關係,我的每一支茶都是辛苦挑選來的,都是重型武器,不可能賣給『土匪』去危害茶友~


請茶友注意篩選...


 














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