斟茶緣早就講了可惜太少人看到了,現在蘋果報出來了
「黃金比例」就是全糖 意外暴紅
2013年08月23日
員工說法
以檸檬、綠茶、蔗糖、碎冰製成的「翡翠檸檬黃金比例」,今年夏天在全台灣掀起茶飲大戰。清玉公關許亞婷表示,「黃金比例」是該店獨創,祕方不能公開,不過一名清玉員工透露,「所謂黃金比例其實就是全糖」,公司為了避免作業麻煩,設計出「黃金比例」創意,沒想到大受歡迎。
手搖茶名店春水堂早在23年前就推出翡翠檸檬,受歡迎程度僅次於第一名珍珠奶茶。
老闆出身春水堂
春水堂行銷部副理劉彥伶說:「最近引發話題的黃金比例業者(即清玉老闆王柄弦),2002年也曾在春水堂任職,半年後離職創業。」
劉彥伶說,翡翠檸檬調製方法一直是新進員工必學,她昨請吧台師傅示範,中杯、約500c.c的飲品搭配1.5顆檸檬,再加入蔗糖、綠茶,手搖20秒即調製出酸甜適中的翡翠檸檬。
劉彥伶說:「春水堂茶味濃,(清玉)黃金比例檸檬味重,兩者訴求不同。」
中國醫藥大學附設醫院預防醫學中心主任林文元指出,消耗100卡熱量要走20分鐘或跑步7分鐘,以此推算,「喝一杯700c.c、400大卡黃金比例要走路80分鐘或跑步28分鐘。」他提醒大家:「看完數據再決定是否要再來一杯!」
記者曾雪蒨