2400斤茶葉～
拿到訂金後在五天內就可以到碼頭交貨，這才叫實力
～由一小包一小包的真空包開始，總共要包11400包
～每一包都要貼上標籤，總共要貼11400張
～每25包裝一層，每層中間有格板與海綿，三層裝一箱
～每一格一包真空包，這樣才能提供絕佳的保護
～剛好裝滿一台3.5噸的貨車
～這一台真空機還真是耐操，從早上八點半操到晚上九點半
～連續在這個位置五天....滋味可不好受
～整個檢疫過程『紮紮實實』，沒有半點馬虎(-_-;)
～檢疫完立刻出發前往碼頭交貨
～碼頭倉庫
～卸貨中，卸完貨....即『大功告成』
先說個題外話...這陣子下雨過後發現...
斟茶緣的春茶到現在....回穩了....
與產季剛開始的時候都不一樣囉
香氣、喉韻....全面提升
好...開始說正題
現在越來越多的朋友喝『罐裝茶品』的時候會選擇『無糖』的飲料，為什麼選無糖？選無糖綠茶、無糖青茶？...
不就是為了更健康嗎？....沒人反駁吧？
來....想過嗎？
罐裝飲料的保存期限是『一年』....對嗎？
剛好手邊有罐裝飲料的請看一下...對吧？
為什麼可以保存一年？為什麼自己泡的茶即使馬上放冰箱也沒辦法保存一年？..別說一年..一個月甚至一個禮拜都沒辦法....
因為自己泡的茶是最單純的，裡面沒有化學添加物...
要加對了『化學添加物』才能保存一年，反過來說...
要想保存一年就要加『化學添加物』.....
這是其一...
其二：
一項罐裝飲料一生產就是幾萬瓶、甚至『幾萬箱』....
要怎麼做到『口味都一樣」？...
一年生產的口味都一樣
三年、五年的口味也都一樣
因為有『配方』
配方就是指要怎麼『調味』...
加哪一種化學物？加多少的量？
配方裡面都定量記載了
所以～有健康嗎？....應該有，因為起碼少了『糖』
斟茶緣講這麼多就是要告訴各位茶友一個解決方法或者說另外一個選擇：
斟茶緣的『高海拔碳焙茶包』....用這個泡自製『罐裝冷泡茶』
除了茶葉以外，沒有任何的添加物....
不加糖、當然沒有任何化學物....所以盡量5天內要喝完
還有～喝起來會有自然的『甜味』
茶友沒有試過...一直買罐裝飲料喝....看了心疼....
斟茶緣打網球....一天最少也要喝2000cc...
一直強調、一直說.....茶友們請來試試看吧！
2012農場邊春茶
1斤3600元
今天是5月14日，這季春茶從四月就開始下雨，大部分的茶友們都知道下雨天對於採茶、製茶是一個致命傷，因為下雨天濕氣重、無陽光，萎凋需要陽光；走水需要較低的濕度，萎凋與走水的工序沒處理好會造成茶菁苦澀水排除不完全，作出來的茶葉泡起來苦、澀度高。
此農場邊春茶採製時天候條件極佳，每一道工序均很完美的達成要求，所以品質超級。
雨不知道會下多久，但是只要多下一天，好東西的量就會少一天。
晴天採製的茶現在不趕快收，等到最後買到的就是『次級』的東西。
除非茶友們這一季春茶不喝了，否則越等越差、越等越貴～
天氣在變～斟茶緣看法依然沒變....將來好東西會『很缺、很缺』
感謝您O(^_^)O
從缺啟事
本2012年春茶剛開始採收時在產地就有聽到一位『老前輩』說了這麼一段話
他說：這次春茶的氣候真的是十年遇到一次與九年前一模一樣，雨下個不停。
現在春茶只剩下梨山地區還在採收中，阿里山、杉林溪的部分已經都結束了，還沒採收的茶菁也已經太老了。
梨山目前只有等『特高海拔春茶』的採收，梨山現在也只剩下零星茶園還在採收當中，整個產季即將接近尾聲了。
斟茶緣的進貨也跟著產地一樣也進入了尾聲，由於現在景氣實在是不怎麼好，所以對於品質的要求也相對重要，本季春茶一直下雨的情況已經對品質造成影響，早在五月初心裡早就打算『寧缺勿濫』。要是品質不到標準時最壞的情況就是『遇缺不補』。
水果的採收期如果遇到下雨水果也是『不甜』、品質不佳，茶遇到雨下多則茶不香、泡水短、薄水，也因為雨天茶葉製作時無陽光、濕度高，走水發酵時苦澀水無法順利排出留存於茶菁中，製作出來的成品苦澀度一定偏高，難有好品質。
這一季下雨的情況蠻嚴重的，本季到產地去找茶時看到許多的『異常』，因為下雨天採製的春茶價格比起好天氣的價格幾乎便宜了一半，許多人貪便宜搶著買，但斟茶緣卻常常是空車回來，好東西難找連帶著斟茶緣的業績也少掉了『七成』之多，現在只能祈求老天爺不要再下雨了。
還有提醒一下茶友～
如果茶友還在找春茶，不管在哪裡喝到～現在只要喝到不錯的，請您不要再猶豫了，趕快買一買吧！因為斟茶緣所進的春茶可能沒辦法等人了。
感謝各位茶友。
2012年碧綠溪春茶
5月6日採收（豔陽天）
5月8日到位
總共4粒120斤（show hand）
1斤3600元....
此茶不二價～不管買多少量....都是1斤3600元
如果茶友今年已經買了1斤5000元的春茶....
歡迎來『尬尬看』
這支茶屬於『大禹嶺系』的春茶，如果茶友們嗜喝大禹嶺系的茶就知道大禹嶺系的茶有自己獨到的特色是任何產地都無法替代、模仿的～其特色如下...
此茶剛入口時在幾秒鐘之內，除了香與滑順以外似乎還沒有什麼驚人之處，但是才將茶湯順喉而下過約莫10秒鐘......一股強烈的『氣』剎時之間衝了上來...在口腔、鼻腔猛烈的來回衝撞...回甘度迅速的提升到顛峰...約1分鐘左右再由原本的甘轉為甜...在轉的過程中原本的『香』也跟著轉......回味無窮
這就是今年喝此『碧綠溪春茶』的感覺...
這篇是有關於4月25日採製的華岡茶
原文在『華岡茶』的『回應』裡面可以原文瀏覽
茶友Angel寫的～因為寫的『很流暢』，所以貼出來供大家欣賞
....兼作廣告
....以下是短文內容
真是好東西~
流暢的回潤,在慢飲中體驗那生津的甘甜,這感覺慢慢的釋放,不緩不急,體驗那吞津的感覺,很自然,很順暢,淡雅的香氣在舌尖喉嚨裡轉化釋放著,用心品味這支茶,原來它是如此的自然優雅,好"氣"質ㄋ.
連續品飲了一星期終於在最簡單的評鑑杯器中找到這支茶的"真"~~
當靜心用心泡它時發現~它除了霸氣外也蘊藏著溫柔的內涵,尤其杯底淡雅的清香在意識中久久不去...真讚~
能靜心喝茶是一種清福,能喝到好茶真是幸福~感恩ㄋ..
【斟茶緣】2012年華岡春茶
4月25日採收
4月27日到位（早上）
總量：2粒（60斤）
編號：4/25A
售價：1斤3000元
這支華岡茶在上一季的冬茶缺席了，好多茶友已經習慣喝這一支茶，但是斟茶緣要說的是～
習慣喝這茶是因為這支茶的表現向來都是A級的好，怎麼喝怎麼夠味，因為這茶的『茶氣』向來都是如狼似虎一般的強勁，喉韻的表現有如猛虎出閘....
但是...斟茶緣說過：『品質絕大部分是由老天爺決定的』，上一季的冬茶品質就像站在懸崖邊，斟茶緣心一狠就把這茶給放棄了、淘汰了、砍囉！
因為實在是不想因為品質稍有差池而壞了他在茶友心目中完美的印象。
要不然上一季也可以照樣打著『華岡茶』的名號賣，茶友一樣會捧場....但是這麼做也就意味著『走短線』...斟茶緣也對不起『精挑細選』這四個字～
再者～品質還說的過去的情況下...誰敢退茶界大老的貨？買都買不到了還退貨？
斟茶緣就是心一狠....退了
斟茶緣如今還好好的...可喜可賀((*_*))
斟茶緣只是要說...有我把關...請茶友放心
等很久的茶友，這茶又回來了～
A級的品質～『2012華岡春茶』
感謝您
這一批春茶只有斟茶緣有
這一季不管誰的手上都沒有這等好東西～
第二波來了
4月25日採收
4月27日到位
4月30日上市
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
首波於4月29日13:00出清
～～～～～～～～～～～～～～～
【斟茶緣】2012年梨山春茶
4月24日採收
4月26日到位
4月27日上市
售價：1斤2200元
有一點特別提一下，就是這支茶是『新茶樹』
今年2012年春茶是第一次採收。
種了約有4-5年的時間
管理者是一位經驗相當豐富的老手
而且管理功夫絲毫不馬虎...算是『龜毛』級的...斟茶緣對其謹慎、細緻的個性只能.....『甘拜下風』
所以這支春茶的『氣』相當的強
香氣、喉運相當的有霸氣
斟茶緣最重視的是茶湯的『順暢度』...這方面沒問題
製作走水時的苦、澀水都排除的一乾二淨～
所以...這支茶...OK啦！
茶友要多把握囉～
感謝您
2012年杉林溪龍鳳峽春茶
4月23日採收
4月25日到位
共4粒（120斤）
一 斤2500元
這一季發酵度適中的很多是帶苦又帶澀，不然就是茶湯混濁～
有的又發酵度過高或紅水或茶香帶臭菁味
以上這些就佔了九成～其餘的價格真是高不可攀
這一季的中高海拔海拔春茶因為採收日多多少少都會受到下雨的影響，所以製作時品質也會受到影響，不少人明知道下雨時採收、製作的成品的品質鐵定不好，但是因為比較便宜所以也是照買不誤，一來因為顧客一直在催著要春茶，二來是下雨菜比較便宜，而且顧客也不見得喝的出來，第三是因為懶得再四處跑了，品質差一點也沒差了。
斟茶緣一直在找、一直在比較，就是怕自己的茶友買到二級品，買到二級品那種很嘔的感覺斟茶緣有深刻體會。
要是沒有一路堅持、要是跟著多數人一窩風～
也不會讓茶友們等這麼久
斟茶緣老話一句～好東西會說話
感謝您O(^_^)O
2012年杉林溪三層坪春茶
4月23日採收
4月25日到位
共6粒（180斤）
一斤2000元
這一季的春茶找了又找，終於找到可以出手的東西。
如果放在以往顛峰時期的標準來看，這茶可以打85分～
但是以這一季來看，這支茶絕對超過90分～
畢竟品質的狀況如何是取決於老天爺～
人能作的就是踏踏實實的『一步一腳印』做好茶園管理的工作。
以這一季春茶來說，品質要達到這個水準實在不容易。要是沒有一路堅持、要是跟著多數人一窩風～
也不會讓茶友們等這麼久
斟茶緣老話一句～好東西會說話
感謝您O(^_^)O
好東西再多也不夠～
2012年阿里山『太和』春茶
4月10日採製
4月11日凌晨完工
4月11日傍晚載回
挑好的總共9粒（270斤）
一斤1600元
此茶擁有相當明顯的春茶特色，也就是『香氣』十足。
對斟茶緣來說，春茶如果只有香氣十足這個特色那還遠遠的不能構成進貨的條件。
此茶有一個很大的特色就是～
這支茶可以讓茶友用『燉』的試試看。
不知道各位茶友是不是有過一種經驗，就是在與三五好友泡茶時常常會聊天？
聊著聊著就忘了茶還沒倒出來，等到想到時趕忙倒出來~
可是倒出來時一看茶湯那顏色就知道一入口肯定會『苦不堪言』~
沒辦法只好加一些白開水，但此一動作被好友看到時只有一個字可以形容…..『囧』….雖然朋友大部分會假裝沒看到((*_*))
因為只有三個情況會造成這個情況…
第一：泡茶技術有待加強
第二：茶葉品質有待加強
第三：茶葉等級、價位有待提升（很貴ㄛ）
來～報一支好東西….就是這一支
此價位的春茶用燉的竟然還不會有『苦』的感覺….這就厲害了
不用怕泡到忘記時間…不會在朋友面前漏氣.. 而且香氣、回甘度還超級強喔！
東西不多，看到要趕快行動喔！
錯誤更正：
正確的相簿名稱應該是『2012』卻誤植為『2010』
經茶友發現提醒，現在已經更正完畢～
阿吉仔不會懶到用以前的照片。
而且照片中的字樣也是2012
字樣放置在照片正中央也不可能修掉
以上說明～
其實茶這東西還是『喝過』比較準確
各位茶友：
追加要快喔～4/1-4/4..總共賣出將近14粒了～
民國101年阿里山達邦春茶
3月28日採收
4月1日到位
第一批相同的有16粒（480斤）
原味生茶、未烘焙
一斤1000元
此批達邦春茶雖然是春茶，但是生長時的溫度相當低，所以茶湯帶有冬茶特有的『濃稠感』，也就是一般茶友說的『底』很厚實，而且相當『柔順』，很容易誤認為是高海拔茶區所生產的茶葉。
一般人拿到這種東西時賣價很容易就會翻個兩倍，因為品質真的太優了。
老茶友們～缺很久了嗎？
春茶產季正式開始～
關於民國101年春茶～
斟茶緣目前正『積極』篩選中，請稍安勿躁～
先說說最近1-2個月遇到的情況～
為數不少的賣家因為冬茶的時候吃了太多的壞東西，目前的庫存仍然在『消化中』～
注意～
想買101年春茶有可能會買到兩光的庫存冬茶喔～
斟茶緣這一陣子遇到幾個新接觸的同行，而且都是同樣情況的茶行，什麼情況呢？
店家向斟茶緣坦承為了想籌措101年春茶的本錢所以：
第一招：拿秋茶當冬茶賣，因為當初進的100年冬茶約有4分之3還沒賣掉，顧客根本不接受100年的冬茶，當時顧客一直催，但是在買了一次以後就都不買了。
第二招：向斟茶緣買 四兩 去當茶樣，等顧客決定要買多少的時候才向斟茶緣進貨，這樣不用先支出本錢，多少可以救一些回來。
以上這種情況在以前偶爾會碰到，但是沒有這一季那麼多而且問題的相似度又這麼高～
斟茶緣做買賣也就是以量計價，不管是誰通通適用此一規則。
斟茶緣要大聲向斟茶緣的忠實顧客說：
他們沒有比較便宜，我對得起每一位斟茶緣的顧客。
至於101年春茶，仍然要請老主顧給斟茶緣時間。
斟茶緣會端出最好的，感謝您。
