目前分類:2013春茶 (13)

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【斟茶緣】冷泡茶『低溫宅配』專案~『全程低溫』無任何添加物才是真正的『健康』...茶友們一定要進來了解一下


各位茶友思考一下:


茶葉是農作物、是由泥土裡生長出來的植物,茶葉必須經過發酵以後泡出來的茶湯才會適合飲用,所以經過發酵的茶葉所泡出來的茶湯怎麼可能放在常溫之下可以保存長達半年?


答案就是:茶湯中必須添加化學物…這一點再明顯不過了


再說一個例子:


手搖茶飲店這星期泡出來的茶與上星期或上個月泡出來的茶一模一樣,有哪一位茶友能說說為什麼嗎?


而且全台幾百家店泡出來的都一樣,只要依照常理判斷,絕對有問題


您的家人或您的心肝寶貝女兒、兒子在外面喝的飲料健康嗎?


以上是參考~現在說重點


斟茶緣經過幾個星期的試驗終於有了結果~


~冷泡茶『低溫宅配專案』~


您的家人或您的心肝寶貝女兒、兒子在外面喝的飲料健康嗎?


茶友們平日裡忙於工作可能也沒時間自己泡,再加上便利商店、冷飲店這麼多要買個冷飲來喝其實也很方便,這些種種的原因斟茶緣都了解也感同身受,但是斟茶緣考慮到的是茶友們喝的『健康』而且是『越喝越健康』


所以從201389日 開始我們執行~『冷泡茶低溫宅配專案』讓茶友們可以喝到真正『健康』、『止渴』、『超值』的冷泡茶


低溫宅配冷泡茶有下列選擇~


A:『高山手採原葉』冷泡茶:一瓶30元,一箱24720   


低溫宅配到府:720+90810


B:『碳焙烏龍』冷泡茶:一瓶20元,一箱24480


低溫宅配到府:480+90570


C:任意搭配組合


例如:『高山手採原葉』12360+『碳焙烏龍』12240


低溫宅配到府:600+90690 


低溫宅配運送:


1、因為是純天然茶葉泡的,為了讓茶友喝的健康我們採取7-11低溫宅配,每一箱運費210...斟茶緣負擔其中的120元運費、茶友負擔90


2、因為價格已經壓到最低點了,所以使用『貨到付款』的茶友要麻煩您負擔30元的手續費,如果是轉帳、匯款則不用。


3、一趟宅配最小量是『24瓶』、茶友可以組合,例如12瓶碳焙+12瓶高山茶  組合成一箱…這完全是以『喝的健康』為目標之下斟茶緣所能做出的最大彈性配合


 注意事項:


1、因為全程低溫,所以當送達時就可立即飲用


2、製造日期就是送達的前一天,也就是接到訂單以後才會現泡


3、到茶友手中『高山茶』冷藏的保存期限為4天、『碳焙烏龍』冷藏的保存期限為6天,如果茶友放入冷凍庫結冰最少可以放3個月,要喝時再拿出來邊解凍邊喝,解渴效果超級好




訂購聯絡資料~

姓名:叫我  阿吉仔 周先生 都可以


LINEID09218823897801470


簡訊:0921882389


E-mailair1190@yahoo.com.tw


電話:0921882389



 







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【斟茶緣】民國102年秘密武器春茶(4\20採製)


售價:11000


產地:秘密


到貨量:4/17、20、23三天約300斤


到貨日期:428到位


關於此茶的歷程請站內搜尋:『秘密武器』~將會看到以往的相關資訊!


請斟茶緣的茶友們注意,如果您以前買過、喝過秘密武器~請您此次一定要加購,因為東西一樣很快就會消失。而且會青黃不接


關於此茶有一點要請茶友們千萬諒解。


關於此秘密武器的任何資訊斟茶緣為了茶友的福利從頭到尾絕對保密到家,不管是認識、不認識、新茶友、老茶友、公開、私下、電話、簡訊、隱藏留言、回應、拍賣問與答等等方式的詢問……斟茶緣絕不透露一個字,


斟茶緣身為茶商,也就是因為自身是茶商所以很瞭解有實力的茶商有多厲害簡直是無孔不入(不輸匪諜),只要有一丁點的線索走漏...此秘密武器將不再是斟茶緣的茶友獨享,一定會有其他茶商趕到產地搶購,屆時生產者挾著『僧多粥少、奇貨可居』的優勢而作地起價,相信受害的是第一個是斟茶緣,再來就是茶友。


為了讓茶友往後能長長久久的享受此等價位超值、品質超強的好茶,保密絕對是必要的措施!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


品質好之外還要配上好價格才能稱為『好東西』


現在~


有謠言說:斟茶緣雖然說『堅持』不漲價,但其實就是『以次充好』,拿次一級的東西出來跳級賣.....


斟茶緣要說...『謠言止於智者』....『您誤會了』。


這一季春茶因為價格與品質的關係,斟茶緣的茶少了好多種(前後對照可以證明),好幾支茶都因為產地價格或者因為品質不佳而沒有買進,因為『品質與價格』是斟茶緣挑茶的標準,更是顧客買茶的依據,假如斟茶緣真是像謠言說的『以次充好』?那斟茶緣怎麼會缺東缺西?保持產品的品項多樣化能增加買氣為什麼斟茶緣還讓品項缺東缺西?


因為斟茶緣知道自己的顧客個個的口感都是極為敏銳,想瞞是瞞不過的。


為了要證明斟茶緣的誠信,我都已經把『不能說的秘密』、『武功心法』都攤在陽光下了....謠言該破了吧?或其他人還有何話說?


用心為茶友把關,好東西真的會說話...


各位茶友~


等很久的好東西來了~


無論是『香』、『喉運』、『順暢度』、『軟水度』....


此茶的表現都在水準之上  


大缺貨的時候,為茶友們拼來這好東西


是不是應該掌聲鼓勵一下?....O(^_^)O  


斟茶緣常說一句話:好東西自己會說話、自己會證明自己的身價!


請茶友不要錯過囉O(^_^)O


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


關於寄送茶樣一事


從事網路銷售以來,在網路上遇過無數希望斟茶緣能提供茶樣的顧客,想做為試喝、比較、選購時的參考。


常常有人來電說:『你的茶如果我試喝過後喜歡、合我口味的話我一次10斤、20斤的買』舉凡電話、留言、電子信都收到過多次諸如此類的要求!


斟茶緣要拜託茶友反向、換個立場思考一下:『如果剛好不合口味,那誰來負擔茶樣的成本?』我們可以把這成本灌在售價裡嗎?


斟茶緣想過,決不能讓支持我們的顧客、茶友負擔耗損掉的成本:『因為這是不公平的』。


斟茶緣認真考慮過寄送茶樣、提供試喝包這件事,因為提供試喝包給消費者試喝我們就有可能多做成一筆生意,有可能多一位顧客,何樂而不為?


幾經思量、分析,我們做成決定如下:


『對於首次接觸但只要求試喝包試喝的茶友,基於照顧老顧客、老茶友與成本售價、公平等原則考量之下,我們將不提供或寄送試喝包、茶樣』


理由說明如下:


茶樣、試喝包的提供、寄送這關係到『耗損率』多寡的問題,耗損率包含運費、泡給顧客試喝的、因開封過久而受潮、走味的、開封後沒法做銷售的,千萬不要小看這些成本看似微不足道,其實佔了售價的23成。


那到底是多少呢?


舉個例來說:


一斤賣1000元的茶,買茶的顧客就要幫忙分攤200元至300元的成本,而這200元至300元的茶跑哪去了?


告訴各位茶友,有一部份是沒有買茶的茶友試茶樣泡掉了,反而沒有買的茶友可以有『免費茶』可以泡,而買茶的茶友反而成了代罪羔羊!豈不冤?


斟茶緣要想壓低賣價,對於『耗損率』的控制勢必要嚴格執行,請各位買家、茶友能互相體諒!


各位茶友您回想、觀察一下:


一般電話、網路做茶葉銷售的賣家或茶行,只要有人想要,茶樣、試喝包有如散彈滿天飛,猛寄茶樣,就算不認識也一樣打電話推銷、茶樣一包一包寄給您喝,尤其以電話行銷、電視購物最為嚴重;電視購物台還直接送3斤要賣給您,但其中 四兩 免費試喝,將來不滿意時還可以請快遞到府收貨,但試喝的 四兩 不必退回就直接送給您了(真的有那麼好喔!),而且購物頻道還要抽取售價四成到五成的廣告費用.....


試問不把這些成本廣告費、運費、茶葉成本、利潤通通算進售價裡,難道要賠錢?如果這些耗損都一定要計算在內,那買的人花一千元買一斤實際價值200元的茶,不都成了冤大頭?


還是那句話:『羊毛出在羊身上』!


我們堅持不讓這種冤枉事發生在『照顧』斟茶緣的茶友、顧客身上,我們不提供茶樣、試喝包,我們把這些成本、耗損省下來,直接反應、回饋在售價上


新茶友、新顧客如果您認同『斟茶緣』的觀念與用心,您可以單獨購買 四兩 (需付運費或手續費),或者挑幾種不同口味的茶組合成一斤(免運費與手續費),這樣不會留下銷售上、成本上的尾巴,不會有麻煩,沒有輸贏。


將來要是我們的茶葉剛好合您口味,您購買時的售價裡將不包含任何不該是您負擔的費用,所以我們的售價可以『很便宜』,充分達到價格單純、公平的原則,請茶友多多支持!


各位店家及兼差從事茶葉推廣、銷售的茶友您好:


就茶葉銷售來看,許多消費者因為景氣低迷、賺錢機會不再是那麼豐富因而降低了消費的能力,更多人因為擔心景氣低迷的狀況不知還要持續多久,同時又受到悲觀氣氛籠罩的影響也減低了消費的慾望,消費能力與消費慾望的降低,使得很多店家原本很固定的銷售量在過完農曆年後突然之間少掉了恐怕有五成之多,原本一個月買五斤的客戶變成一個半月甚至兩個月才來買一次,原本有送禮需要的公司、行號也因為景氣不佳的原因使得送禮的『預算』少了一大半,更嚴重的裁員、實施無薪假制度的公司舉目皆是。


此波經濟危機所帶來的影響不僅在頭端生產者方面是哀鴻遍野,在末端銷售上造成了幾乎『停滯』的狀態,許多末端做銷售的店家因為『首當其衝』,更因為負擔店面租金、管銷成本與人事成本,連帶使得競爭力、銷售量大不如前,幾乎都在咬牙硬撐、新的一期產季又即將來臨,銷售者為了維持店面的經營、銷售,為了要滿足消費者的需求;所以必須購入新一季的『2009春茶』,但是前一季所進的冬茶可能還沒銷售完畢,也可能剩下幾乎一半的量,舊茶還沒消化完畢卻又必須要進新一季的春茶,此一兩難的窘況在將來春茶產季時肯定會是令人頭痛的問題,也一定會發生。


也許有人想到用『冷凍庫』來解決庫存茶,將時間拉長慢慢消化,說實在這也可能不失為一個因應的好方法,但對於冷凍庫的設置,在此提供幾點實際面必須要考量的狀況給各位參考…..


第一:購置冷凍庫是一筆不小的現金支出,資金調度有一定難度,也是一筆新的成本。


第二:冷凍庫的高電費支出又將是長期負擔的成本與開銷(冷凍庫需設定於-10-18之間,耗電量相當大)。


第三:庫存量變大(春茶+冬茶=2倍庫存)又將造成資金成本越墊越高。


第四:平均成本隨著時間拉長會越來越高,售價也跟著越來越高,造成惡性循環。


綜合以上幾點可以看出,設置冷凍庫不但需要空間、資金,光是一個電費支出就足夠讓人喘不過氣,吃掉原本的利潤不說,惡性循環的結果相當可怕!


假如要向產地少量進貨(最少一粒30斤),想想看只要四大茶區(阿里山、杉林溪、梨山、大禹嶺)一個茶區各進二至三種茶最少就要240斤,平均單價1500元,最少要支出36萬的現金茶款,而且在量少的情況下可能必須付出更高的代價,少量進貨絕對會比大量進貨的進貨價高(產地多是以量、付款方式計價),售價也勢必跟著成本提高而提高,各位都知道競爭力絕對與售價、利潤成反比,在銷售量與利潤都不見好的情況下,生活上的經濟壓力卻一天比一天增加,明天孩子要繳交學費、補習費、營養午餐費、保險費、生活家用常態支出,全部都需要現金支應面臨這些壓力該怎麼辦??


或者您有第二個選擇


請考慮加入『斟茶緣』的戰鬥團隊,我們提供以下優渥的配合條件供您參考~


第一:我們的庫存量豐富,確保隨時有您需要的茶品。


第二:我們設有冷凍庫能確保茶葉品質、保持鮮度。


第三:提供各大產區豐富的茶種,營業所需絕對無虞。


第四:我們提供『當季』各大產區所採製高品質的好茶。


第五:營運所需的『茶葉附件』亦有備貨。


第六:最重要的是您可以視需要,採多樣、少量、多次進貨,不會造成庫存壓力,不怕無貨可賣,更不用跑產地,最重要的『斟茶緣』已經幫各位承擔了庫存的壓力與風險。


只有以下兩點請您盡力配合:


第一:如您真的有需要、誠意想合作,請您先寄茶樣、價格讓斟茶緣『對版』,再由斟茶緣寄出適合的;甚至更『優質』的茶給您參考。


第二:如有適合的茶而您想進貨,付款方式為『先入帳後出貨』或者『貨到付款』。


斟茶緣的東西『因為以現金大量進貨有優勢,價格不輸產地、品質精挑細選』,與我們配合相信對您營運一定有所助益,您與我們將是一個團隊,也將一起成長、茁壯,一起渡過景氣的寒冬。


團隊作戰創造三贏,請多多支持,感謝您!


 











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2013年梨山(環山部落)春茶


採收日期:516(大晴天)


海拔:2000公尺


買入數量:150斤(目前有60斤)


一斤售價:3000


想知道關於環山部落的詳細情形、地理位置應該查網路會有比較詳細的資料,在此斟茶緣僅就自己走過、看到的向各位茶友介紹一下~


8線走到約82K左右就會到達梨山最熱鬧的一條街,很多朋友就以『梨山街』來稱呼,如果由合歡山過來到達梨山街時左邊有通往福壽山農場的路而往右邊就有路可以去松茂部落,往右邊的小路轉進去大約5-10分鐘就會看到種有許多的梨山特產『水梨』,第一次看到種水梨的地方就是『環山部落』,過了環山部落會到達松茂部落。


此環山茶是在梨山街上的專業製茶廠製作,該茶廠的製茶設備相當的齊全、完善,負責製作的師傅在茶界也是頂尖的人物,既然砸大錢在設備上所以不可能請兩光師傅操刀,這與一般種茶還要負責製茶的狀況不一樣,主要是一般茶園與專業代工廠的設備相差太多了。


也許是環山部落以種植水梨為大宗,因此當地的茶樹多少會受吸收到水梨的香氣,此茶的香氣帶有果香味而且喉韻也相當渾厚。


注意:


爾來發現有某些三流的賣家可能怕上架日期被茶友抓包或其他什麼原因,所以直接就跟著斟茶緣的後面當跟屁蟲,只要斟茶緣有什麼茶上架,這三流賣家的部落格或拍賣就跟著推出『名稱一樣』的東西,但對於產地現況的敘述則付之闕如,講的都是濫竽充數的廢話,而且價格也故意比斟茶緣低...事實上是『以次充好』大賺黑心錢


 我特別強調~斟茶緣與這些三流的沒有買賣的關係,我的每一支茶都是辛苦挑選來的,都是重型武器,不可能賣給『土匪』去危害茶友~


請茶友注意篩選...


 














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您的家人或您的心肝寶貝女兒、兒子


在外面喝的飲料健康嗎?



茶包的原料




茶包的原料





【斟茶緣】2012高海拔手工碳焙茶包,冷泡、熱泡都好喝,『無任何添加物』  保證健康的冷泡茶



一盒有30小包,售價:200


一次購買五盒免運費與手續費。


舊雨新知請來試試看!


需要試泡包的茶友請於購買其他茶葉時告知,寄貨時會附上茶包一併寄出。 



您的家人或您的心肝寶貝女兒、兒子


在外面喝的飲料健康嗎?



這些茶包的茶葉是斟茶緣老闆本人親自到高海拔的茶廠慢慢收購、累積而來,海拔最少都超過1800公尺,而且只能選用冬茶所生產的茶葉因為春茶多下雨故只能選冬茶,因為是藉由『甲級乾燥機』慢慢的一點一滴的累積所以產量真的不多,目前這些茶包大部分都是批給店家去做生意,斟茶緣自己的茶友知道的太少了甚是可惜,所以茶友們,夏天的好東西真的要把握。


 


茶友們是不是會到外面冷飲攤買飲料茶,但是一般坊間的飲料茶幾乎都必須加糖才能喝,儘管越來越多冷飲攤有賣無糖綠茶或無糖青茶,但是喝起來的口感與茶湯的順暢度您能接受嗎?要是有另外的選擇,我相信茶友們不會想再喝那種冰茶。


此茶包用冷泡的方式最適合,經過多次選料、試驗,一試再試才成就了目前的『品質』,全部都是採用高海拔產製的茶葉為原料、加上老師傅精心手工碳焙2分,此茶包喝起來『很有感覺』,不管冷泡、熱泡保證會讓您一口接一口!


喝斟茶緣『倚天劍』等級的茶友原本以為烘焙過的茶應該會喝不習慣,但喝過一次以後都相當讚賞斟茶緣的茶包。 


檳榔攤老闆說:斟茶緣的茶包所泡的冷泡茶已經打敗公司量產的『茶x王』


賣紅茶冰的茶友自己喝也覺得比他們自己賣125元的加糖紅茶好喝太多了!


斟茶緣的茶包絕對不含任何糖份,但是飲用時確有自然的甜味,甘、甜的滋味讓人驚豔~


現在越來越多的朋友喝『罐裝茶品』的時候也會選擇『無糖』的飲料,為什麼選無糖?選無糖綠茶、無糖青茶?...


不就是為了更健康嗎?....沒人反駁吧? ....想過嗎?


罐裝飲料的保存期限是『一年』....對嗎?


剛好手邊有罐裝飲料的請看一下...對吧?


為什麼可以保存一年?為什麼自己泡的茶即使馬上放冰箱也沒辦法保存一年?..別說一年..一個月甚至一個禮拜都沒辦法....


因為自己泡的茶是最單純的,裡面沒有化學添加物...


要加對了『化學添加物』才能保存一年,反過來說...


想保存一年就要加『化學添加物』.....


這是其一...



其二:


一項罐裝飲料一生產就是幾萬瓶、甚至『幾萬箱』....


要怎麼做到『口味都一樣」?...


一年生產的口味都一樣


三年、五年的口味也都一樣


因為有『配方』


配方就是指要怎麼『調味』...


加哪一種化學物?加多少的量?


配方裡面都定量記載了


所以~有健康嗎?....應該有,因為起碼少了『糖』


斟茶緣講這麼多就是要告訴各位茶友一個解決方法或者說另外一個選擇:



斟茶緣的『高海拔碳焙茶包』+自家燒開的冷開水=『罐裝冷泡茶』,除了茶葉以外,沒有任何的添加物,用自家燒開的冷開水下去泡,不加糖、當然沒有任何化學物


還有~喝起來會有自然的『甜味』茶友沒有試過一直買罐裝飲料喝斟茶緣看了心疼,斟茶緣自己打網球一天最少也要喝2000cc自己的冷泡茶,請您給斟茶緣的茶包一次機會,您會愛上斟茶緣的茶包,而且是絕對健康的飲料



請您給斟茶緣的茶包一次機會,您會愛上斟茶緣的茶包。


斟茶緣的品質.... 無人可比


斟茶緣掛保證,這會是到目前為止喝過最好的茶包,請茶友多多支持!


一盒有30小包,售價:200


一次購買五盒免運費與手續費。


舊雨新知請來試試看!


需要試泡包的茶友請於購買其他茶葉時告知,寄貨時會附上茶包一併寄出。 


1、熱泡:


此次斟茶緣的袋泡式茶包可以耐久浸,相當適合辦公室辦公的朋友們,用500㏄的保溫杯熱泡只需要一包茶包,可以由早上8點浸泡至中午12點(開水冷掉也沒關係),茶湯濃稠、甘甜卻不苦澀。公司開會、招待客戶相當的方便。


2、冷泡:


準備600㏄小瓶礦泉水一瓶,將茶包1包置入瓶內先於常溫放置2-4個小時讓味道出來(這一點是關鍵),然後放進冰箱冷藏冰涼,約一個晚上的時間或冰涼後即可取出飲用,茶湯甘醇、擁有自然的香甜更消暑、解渴。


3、提醒


因為茶包的用料為高海拔茶葉,且未添加任何除了天然茶葉以外的東西,並非市售的罐裝茶。所以當冷泡茶離開冷藏一段時間或回到常溫的3小時內飲用完畢,未飲用完畢請放入冰箱冷藏,避免因為溫度升高而有發酵的現象。


 


 









 


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【斟茶緣】2013碧綠溪春茶


採收日期:2013526日 (5/ 26A


到貨日期:2013528


數量:30


一斤售價:3600


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘(無溫潤泡)


各位茶友斟茶緣在上一支碧綠溪春茶文章有提到『還會有碧綠溪,但編號會不一樣,不會再有(5/ 10A +)』,如今5/ 10A +已經出清,沒能買到的茶友只能對您說『下次請早』。


為了要讓茶友能夠順利的接續上一支碧綠溪春茶,所以趁著春茶產期時用很高的標準去篩選,也幸虧老天爺在五月底有放晴幾天所以相當幸運的選到了『5/ 26A 』,這支茶是產地的天氣晴朗後的第二天採收的(吉也是),因為天氣夠乾燥所以品質相當相當的高。


茶友會問:這支5/ 26A5/ 10A +差異在哪裡?哪一支比較好?……


關於這點,斟茶緣以自己喝的感覺告訴茶友們,5/ 26A 的香氣會比5/ 10A +好,至於哪一支比較好?..我只能說『特色不同』實際上每個人喝的感受不一樣,有人喜歡香氣、有人喜愛茶湯所帶來的感受,所以如果茶友手中有買到前一版的再仔細比較吧!如果茶友沒買到5/ 10A +那就不必猶豫了,因為再猶豫也沒有東西可以挑了,這支茶以100分來說即使硬要『雞蛋裡挑骨頭』也有90分以上了,言至於此


過了6月以後採收的超高海拔春茶斟茶緣都認真的試過了,而且有著共通的2個缺點


第一:薄水因為下雨拖太久茶菁已經過老才採收的緣故。


第二:帶夏茶味溫度、地氣已經都升高了,已經過了最佳的採收時機,所以難有好表現。


所以也宣告這一季的春茶產季已經結束,東西都進來了,有疑慮的茶友不必再等了。


告訴茶友一個訊息也是預告:大禹嶺有幾個茶園在這一季採收完後林務局『確定』接收,所以下一季的冬茶要請茶友注意,注意什麼?注意一些不肖的賣家又打著已經被回收的茶園名號又出來騙錢。


斟茶緣:精挑細選、誠信第一


請茶友繼續支持,感謝您O(^_^)O














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【斟茶緣】民國102年『吉』春茶


2013526採收


2013528到位


到貨量:4粒(120斤)


一斤售價:4500元(與去年春茶同售價)



 


各位茶友:


自從高海拔的春茶由51開始採收以來完全沒下雨的好天氣不到10天,意思也就是說這一季梨山、大禹嶺春茶好品質的比例上不會超過總產量的3分之1,有3分之2是下雨天採收的茶菁或者是過老而不得不採收的茶菁。


 


下雨天採收的茶菁:


茶菁採收後運送到製茶廠的第一個步驟就是『日光萎凋』,但是下雨天沒陽光所以就會萎凋不足,再來因為下雨天濕度高,濕度高會導致苦、澀水不容易排除,走水不完全加上萎凋不足所以泡起來會有很重的『菁味』,有茶友會把萎凋、發酵不足的『菁味』誤認成『香氣或山頭氣』這真的是誤會大了,這種萎凋、發酵不足的茶喝了以後對胃的傷害相當的大,正確的香應該是發酵香而且好的香是多層次花香、果香、奶香一直轉的香,這季很多都是萎凋、發酵不足然後在炒菁的時候溫度高一些然後炒的時間多個1-2分鐘試圖將茶菁所含的水分多逼出來一些,所以又多卡了『火味』....總之茶葉採收遇到下雨天就根本不可能有好品質。


 


過老的茶菁:


一般採茶遇到下雨天就是停工等天氣放晴再採收,在這邊告訴茶友們一個這一季春茶我所看到、聽到的情況,在梨山的某採茶工有感而發的向某茶廠老闆說:『老闆阿我們這一批上來梨山採茶10天其中7天半都在這裡白吃白喝也沒做到工,實在很抱歉喔!』...各位茶友聽聽...等天氣放晴再採收是沒錯,可是連下一個星期的雨,好不容易天氣放晴趕緊搶收,但是茶菁已經過老了也就是行內話講的『爆掉了』,過老的茶菁製成的茶其茶乾看起來很大顆但是泡水短、茶湯滋味淡薄也就是薄水,相信茶友們也一定遇過這樣的茶。


 


別人只要坐在家裡等茶送上門然後直接販賣給消費者,斟茶緣自己卻要花十幾個小時開幾百公里跑到梨山買茶,斟茶緣是吃飽閒閒沒事做嗎?


茶友們相信好東西自己會送上門嗎?阿吉仔真的不相信


所以只要產季一到斟茶緣都會不辭辛勞的跑產地,至於這樣跑有沒有效果?...我相信『好東西會說話』


 


希望茶友繼續支持『斟茶緣』,感謝您O(^_^)O














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【斟茶緣】2013農場邊春茶(5/ 15


採收日期:2013514


製成日期:2013515


一斤售價:3600


各位斟茶緣的茶友們,514是一個大晴天,那就代表515會有『好東西』,所以斟茶緣515的早上10點多就出發一路趕往梨山,為的就是去幫茶友爭取這『豔陽天』的好茶,別人也許不愛這豔陽天的,為什麼不愛豔陽天的?


第一是因為『貴』:因為品質好所以就會比較貴,零售價相對來講利潤就會比較差。現在大部分的銷售者對於『雨菜』是越來越喜歡用,下雨天的茶會比豔陽天的茶便宜許多,而且在這一季春茶來說,下雨的天數比出太陽的天數多很多天,所以在大部分是雨菜的狀況之下,你用雨菜、我用雨菜、大家都用雨菜根本很難做比較,更因為雨菜的批發價比較便宜而且取得比較簡單,所以產地的雨菜還是一樣賣光光~像斟茶緣阿吉仔這種非『晴天』不買的『奧客』還嫌東嫌西就讓他自己跑來跑去吧!!


第二是因為『少』:東西少的情況之下想要搶到好東西就必須靠『勤跑』,說真的有時老天爺不幫忙光勤勞也不一定有用,但是反過來說~不『勤勞』老天爺要想幫也幫不到真是矛盾呵呵O(^_^)O


51617又是下大雨的天氣,所以51819日最少又可以休息個幾天。


為什麼最近都會一直強調茶友們要在FB加斟茶緣為好友?


因為斟茶緣不同於一般的賣家在家裡等茶樣然後買茶,我們確信好東西不會自動送上門必須親自去『發掘』,加了好友茶友們多少能掌握到斟茶緣找茶的情況,斟茶緣的每一支茶得來皆不易,希望茶友們在享受的時候能體會到找茶人的辛苦。


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘(無溫潤泡)













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【斟茶緣】2013碧綠溪春茶


採收日期:2013510日 (5/10A+


到貨日期:2013512


數量:30


一斤售價:3600


斟茶緣對喝此茶的看法,僅提供參考能不能體會要看個人


第一口~感覺『中中的』、茶湯順順的但是過頂多30好像案情不單純喔!


第二口~茶湯的『鬥性、活性』開始排山倒海的湧上來!


第二杯~感覺比第一杯的力道還要強大許多怎麼會這樣?


第三杯~茶湯感覺就是很『細緻』但是強度卻還能持續延展這有一點沒遇過


一直泡到第10雖然力道有明顯消退但是還在能接受的範圍,更恐怖的是連泡了幾泡以後,這支5/ 10A +不管怎麼『操』就是沒有苦、澀度,用斟茶緣的標準來看就是『無缺點』~


今年的這支碧綠溪是近幾年來唯一稱得上『無缺點』的好東西,各位茶友要知道一斤45008000元的茶無缺點算剛剛好而已,但是一斤3600元的茶要達到這境界除了管理與天候狀況外,製作時每一道程序要完全剛好配合茶菁條件的話說實在除了師傅的功夫厲害、設備精良以外,時間掌握到這麼精準不經會讓人聯想到『運氣』但是也要功夫高才會有這運氣


茶友們~要買此茶最好您手中有別人賣你一斤5000元以上的茶來當對照組,或者有斟茶緣的『大吉』來當對照組,這樣茶友們更能體會斟茶緣到底在形容什麼、表達什麼?要單喝也可以,就是對茶湯的敏感度、功力要夠好、夠高。


過幾天還會有碧綠溪,但編號會不一樣,不會再有(5/10A+


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘(無溫潤泡)













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【斟茶緣】2013梨山(華崗)春茶


採收日期:201355日 (5/ 5A


到貨日期:201357


一斤售價:3200


此茶生長的海拔高度約2300公尺 ,是由一位經驗豐富、獲獎無數的茶界前輩所負責管理,由專業的團隊配合精良的設備製做而成,有一位朋友喝過此茶後感嘆的說是『得天獨厚的恩賜』真的一點也不為過,醞釀一支好茶須具備的構成條件:『天』-好天氣、『地』-好的地理位置、『人』-良善的管理與製作,三個條件缺一不可,此茶均具備了,所以朋友說是『得天獨厚』。


還有~茶友提問題的時候請不要再問『這茶好不好?』這種問題了好嗎?


斟茶緣沒有與任何的茶園或誰有契作的關係存在,斟茶緣進貨的唯一依據就是『品質』,東西品質可以才會買進,斟茶緣不會為了貨源而被任何一個茶園『綁死』,沒有被綁死就代表斟茶緣是『自由的』,沒有非買不可的壓力


話說回來『茶好不好』是相當主觀的問題,斟茶緣當然是認為『很好』才會買進,茶友們是1斤、2斤的買,斟茶緣最小單位起碼是30斤,所以必須很謹慎、小心的挑選,所以問斟茶緣自家的茶好不好或問任何一個賣家的茶好不好真的會讓人『啼笑皆非』((*_*))


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘(無溫潤泡)














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2013梨山(馬烈霸)春茶


採收日期:2013422-30


進貨日期:20134232429、30日(買進4天)


一斤售價:2600


『馬烈霸』是位於力行產業道路中段的一個部落,此茶是『豔陽天』採收製作,品質相當好,在春茶產量減少又因為下雨天數多的情況下能取得此等高品質春茶要感謝的朋友很多,僅此致意O(^_^)O


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘


今天是52 ,原本前幾天這支茶就應該上架了,因為趕忙於跑產地所以就延誤了,為什麼從417430要一直不停的跑?茶友們看看這幾天的天氣就知道了,因為雨一直下、一直下,斟茶緣每天密切的注意中央氣象局的氣象預測,只要哪一天是好天氣的隔天有很高的機率還要再跑,茶葉的採收期只要遇到下雨,下雨當天的品質會受到很大影響。也許有茶友會納悶的問說~那就等晴天再採收不是也可以嗎?阿吉仔向茶友報告一下茶葉順利採收有幾個條件要考慮:


第一:考慮茶菁的老、嫩度,原本預計今天要採收茶菁沒採,下過一、二天雨後茶菁會迅速長大然後變老,過老的茶菁做起來的茶滋味會相當的淡薄、沒泡水所以品質大打折扣,所以也有人趁茶菁剛剛好時冒雨搶收


第二:茶菁老嫩度剛剛好,下雨天時仍冒雨搶收,此時的茶菁含水度高,在製作時『消水』不易,製成的茶乾苦、澀度高,茶湯、茶香混濁不清澈,問題一樣沒解決。


第三:採收茶菁需要採茶工,在採收前往往已經排定今天採誰的、明天採誰的,臨時要找採茶工是一大考驗。


第四:可以等的大家當然都要等到晴天採收,太多的茶園同時採收,製茶廠也消化不了這麼多突然湧入的茶菁,茶廠都在山上所以做日光萎凋的場地也沒那麼大、茶廠設備也沒那麼多組怎麼消化?萎凋不完全對於日後的品質影響相當大,記得有一年梨山產區曾經出現『封路萎凋』的情況,那一年的品質也是慘兮兮(-_-;)


看過上述的條件後茶友們還會認為取得高品質的茶葉『簡單』嗎?茶友們想像一下~假如你想要取得『茶菁適中、天氣晴朗、採茶工全力配合、製茶廠設備精良』這些條件都配合得相當完美的、高品質的春茶,您還能安安穩穩的坐在家裡嗎?產地還會把大晴天採收的、消水正常的、製作完美的、高品質的茶葉送到家裡讓你挑選嗎?


有一個方法可以解決~這是斟茶緣的工作就讓斟茶緣來操心就好,茶友們只要安安穩穩坐在家裡打一通電話給斟茶緣或動動手指頭通知就可以達成了O(^_^)O


512日下大雨


因為...雨還在下!!所以53就不用跑了


一旦雨開始下,品質就完蛋了~所以跑也沒用


好東西自己會說話~感謝您O(^_^)O















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2013杉林溪(羊彎)春茶


採收日期:2013417


到貨日期:2013419


一斤售價:1800


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘


 


這支羊彎春茶喝起來有高海拔的味道,這是因為今年的春天一直到最近溫度才漸漸的溫暖起來,可想而知這支羊彎在成長的時候是處於較低溫的狀態,溫度低幾乎等同於海拔高,再加上嚴謹的茶園管理,採收時又是大晴天所以成就了此茶的高品質。


這支春茶的茶菁屬於『嫩的』,嫩的茶菁最難克服的就是『嫩菜苦』,而這支春茶因為管理好、茶樹很健康、體質強健經得起『消水』,所以沒有任何缺點,是品質很好的春茶


 


為什麼最近要頻頻出動?因為...雨又來了!!


420凌晨就不用再跑了,因為...雨又來了!!


一旦雨開始下,品質就完蛋了~所以跑也沒用


 


好東西自己會說話~感謝您O(^_^)O













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2013杉林溪(龍鳳峽)春茶


採收日期:2013417


到貨日期:2013419


一斤售價:2500


 


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘


 


今天是421,在41516日左右就一直『蓄勢待發』....等到417真的坐不住了,心裡面一直有一個聲音在環繞~好天氣只有這幾天、只有幾天....果不其然,419又開始下雨了,已經連下3天了,但是~『早起的鳥兒有蟲吃』,出現在415418這四天中海拔的好東西順利的收進來了,雖然量不是很充沛,但總算沒有遺漏。


 


這整個氣候狀況與斟茶緣419研判的百分之百吻合,想要掌握好東西就是要勤勞去跑,光坐在家裡面等人家寄茶樣來讓你挑?我認為好東西自動送上門幾乎是不可能的,也許是斟茶緣實力還太差所以要自己跑吧!!..改進、改進(-_-;)


 


這支龍鳳峽春茶是『嫩菜』而且是大晴天採收、製作,所以這茶把龍鳳峽獨特的山頭氣與香都十足的有掌握到,這支龍鳳峽春茶獨特的山頭氣只要喝過一次就絕對忘不了,因為這支春茶是百分之百、道地的龍鳳峽春茶,愛喝春茶的茶友們您的春茶名單裡面怎麼可以沒有龍鳳峽?


 


這支春茶的茶菁屬於『嫩的』,嫩的茶菁最難克服的就是『嫩菜苦』,而這支春茶因為管理好、茶樹很健康、體質強健經得起『消水』,所以沒有任何缺點,是品質很好的春茶


 


龍鳳峽的名聲近年來頻頻被濫用而且越來越像梨山、大禹嶺一樣,坊間一斤200025003000元竟然也說是大禹嶺,不然就說大禹嶺山腳下的~拜託...大禹嶺沒有什麼山腳下...一邊是合歡山、一邊是碧綠溪...大禹嶺山腳下是哪裡?反正整個就是一個亂七八糟、亂扯一通,希望茶友自己要能判斷


 


4171819為什麼要頻頻出動?因為...雨快來了!!


4202122日凌晨就不用再跑了,因為...雨還在下!!


一旦雨開始下,品質就完蛋了~所以跑也沒用


好東西自己會說話~感謝您O(^_^)O














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2013阿里山(梅山)春茶


採收日期:2013415


到貨日期:2013417


一斤售價:1500


茶湯拍攝標準:取6公克以標準品鑑組直接浸泡3分鐘


香:很乾淨、無雜香、香會轉


茶湯:清澈、順暢、飽水度高、喉韻強


CP值很高、很高…..有多高?有三層樓那麼高ㄚ….(功夫裡的兔子說的(-_-;)


415當天就一直在關注產地的動態,因為有很多中海拔的茶園選在這一天開園,所以人雖然沒上去但與產地是Live連線的….


喔!15日有採收…..心裡面就要開始計算著何時會有成品,待我掐指一算…..


哇靠~417凌晨…..這、這、這….好幾個月沒上深夜勤了..(-_-;)...其實有一點懷念ㄝ


41700分準時坐在茶桌前開始燒開水、把電視轉到MOD博斯網球台


嗯!先來一泡大吉冬茶好了


順便與FB一樣上深夜勤的朋友打個招呼..O(^_^)O….開始喝茶等動靜~


大吉冬茶喝了一泡….再升級成『倚天劍冬茶』….唉!人生不過如此呵呵


電話響了….那一頭SPY傳來:『最後一次甲機,現場有兩個,東西超級』…..


看時間:AM 130 斟茶緣出動(^_^)  於是有了這支CP值超高的阿里山春茶


唯一的敗筆~在現場與大家一起平分….沒有梭哈成功(-_-;)…但是多分得一粒30


今年的春茶至今(417)仍在採收中,品質能達到斟茶緣進貨門檻的目前看來寥寥無幾,而且產量也減少蠻多,敬告斟茶緣的茶友們,一樣是花錢買茶,有好東西時請盡量把握!!


希望茶友們繼續支持,感謝您O(^_^)O












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