斟茶緣的部落格

【斟茶緣】101年福壽山農場邊冬茶

採收日期：10月19日

製造日期：10月20日

到貨日期：10月23日

一斤售價：3600元

今年算是這幾年來超高海拔冬茶到位最齊全的一次，包含有『倚天劍』、『大吉』、『碧綠溪』、『天池』與『農場邊』，往年也想買到齊全，因為有茶友愛碧綠溪也有茶友就是鍾情於天池，俗話說『青菜蘿蔔各有喜好』，但是農產品畢竟沒辦法像工廠統一生產一樣，顧客要什麼規格就有什麼規格而且如期交貨，茶葉除了管理者長期的用心照顧品質可以掌握大部分以外，氣候條件也佔關鍵的因素，用心管理大半年只要採收時氣候搗亂一下，品質與產量就會降了一大半。

今年由年初開始到現在，日常生活中一直聽到民生必需品『漲價』的消息，油、電漲價了彷彿一切日常用品都有了漲價的理由，宣稱不漲價的賣家說實在的也不會比漲價的賣家來的少，其中的真真假假有的很好判斷，有的不好判斷～

茶葉呢？在產地只要不是買的量多、不是生產者、製造者欲拉攏對象，別說不漲價！這一季的冬茶分都分不到（就別說要挑了），要是買不到好的茶怎麼辦呢？斟茶緣常常擔心這些事情會真的發生，所以縱使沒有買人家的茶可是禮貌是不能少的，送個高梁酒、海鮮什麼的一些特產，個人認為小賠個罪也是應該的，畢竟都是一起打拼的伙伴，也許茶友會說：『買茶的人向賣茶的賠罪？有沒有搞錯？』...

斟茶緣說：『沒錯，但是只對用心管理、用心製作的生產者，因為縱使品質方面稍差一點點而沒買成，但是他們的用心是值得尊敬的，他們的用心是需要被鼓勵的』，茶友們應該也會與我的想法一致吧？

斟茶緣也有看到部分的賣家其態度好像完全不擔心這一回事，而且表示自己在產地是多麼的有實力甚至已經到了『橫行無阻』的地步了，看來斟茶緣要檢討自己了，正常狀況下縱使一個產季可以在梨山進貨突破『千斤』但為什麼態度差人家這麼多？難道他們進貨量在萬斤以上？...萬斤？嚇死人不償命，整個大禹嶺甚至梨山的冬茶都被他們掃光了吧！

還是像一位在茶界買賣多年的老前輩講的：『那些人當然不用擔心正水茶（正春或正冬）分不到，因為他們根本不用正水茶，都是用壞水的（夏茶或秋茶）當正水的賣，所以他們不用擔心沒有正水茶』～

喔喔～茶友們會覺得這話說的還有幾分道理嗎？確切的答案也許要由茶友親自去驗證了，怎麼驗證？也許買一些對照組回家，整個就水落石出了～

斟茶緣老話一句：『好東西自己會說話』...感謝您