斟茶緣的部落格

2010年梨山冬片茶

12月16日採製

12月19日到位

1斤2000元

冬片茶是會『跳檻』的～

也就是說2000元的冬片品質可以直逼2500的冬茶

以前沒試過的茶友現在機會又來了，請多多把握。

 此冬片茶是在寒流極低溫中成長發育，光看到泡開的茶葉所表現出的『肥厚度』就可知道此茶用心管理的程度，品質上是遠遠的超過冬茶，已經到達『跳檻』的等級，物超所值的品質與售價，歡迎茶友多方比較。

有茶友問說：『很多人說冬片茶只有水好而已，

其他方面如香氣、茶氣、喉韻等等的都不如冬

茶』。不知事實上是否如此？

斟茶緣說：『要是斟茶緣的冬片茶不止水好而且香氣、茶氣、喉韻等等都會比冬茶更上一層樓，這樣不就會證明冬片茶真的比較好，其實不管是好的冬片茶、冬茶或春茶都一樣，都是比較出來的，老話一句～買回去與同等級、售價的冬茶、春茶尬尬看才會知道好的冬片茶是很珍貴的』.......

關於冬片茶～

除了茶菜有冬片的特徵以外，還需以用心的管理為基礎。

冬片茶是冬茶採收完畢後於1月至2月間再採收成熟的茶菁製作而成，因為國歷1月至2月的氣溫比起10月至11月的氣溫要冷得多，所以冬片茶的品質會優於冬茶或春茶主要是氣溫的關係。

但是冬茶採收完成後要有好的冬片茶，茶園一樣要用心的管理、施肥、照顧，並不是冬茶採收完後救放任不管、放大假、休耕.....仍然要按照正常的管理程序繼續進行，此時因為低氣溫的推波助瀾，茶葉的品質自然而然往上提升。

也有很多的茶園於冬茶採收完後就休息、等過年，如果這段時間茶園有長出新茶芽就變成是『多賺的』.......如果一般店家或茶友買到的冬片茶是這種情況下長出來的，就會變成只有『水比較好』其他條件的表現反而比冬茶差，斟茶緣稱這種茶為『搜刮茶芽的冬片茶』。

搜刮的與用心管理的東西品質當然有差，一般茶行與茶友買到的也許是真的冬片茶，但是因為品質、價格的差異讓人對冬片茶感到失望，很多賣家不明就裡的把『缺點』當成『特點』而且利用這個誤認的特點當『賣點』來炒作、抬高售價，這就是斟茶緣以前說過的『錯買錯賣』。

關於冬片茶的敘述～茶友如對於文章所述有不清楚的地方歡迎提問，感謝您！