10月20日～茶香四溢的最高海拔製茶廠
正值高海拔茶區的產季，專業製茶廠內一刻也不得閒～
趕在其他茶商都還在等待時，斟茶緣已獲得第一手消息，提早一步上山才有好東西！
專業的設備
二樓的控溫萎凋場！
茶菁採收後立刻送到這裡
萎凋全靠這一台
碩大的送風管
要充分乾燥才容易保存
因為溫度低，所以食慾特別好
一天的產量還真不少
室內萎凋室的上方二樓就是室外萎凋
師傅～辛苦了！
樓上又送下來一批
將茶菁在架子上平均攤開做室內萎凋
二樓室外萎凋好的茶菁～一定要納倒才不會有苦澀水殘留
這一台加溫設備使用的是瓦斯加溫
嘿嘿潶！
別人沒有的喔！
好東西就藏在裡面～找不找的出來要看功力
到達茶廠的時間～裡面有空調不至於太冷
拍照時杜理事長說：『你穿短袖我也要把外套掀開，因為我也是年輕人』
為了搶先一步，半成品就可以先泡泡看了！
一路追蹤、一刻也不得放鬆
師傅的情報相當有參考價值與必要！
全站熱搜
留言列表
