★有很多茶友都會問一個問題~『你是茶農自己銷售
嗎?』我回答:『如果我自己種茶,茶葉還要自己賣,
那不是很可憐嗎?因為那表示我種出來的茶很差,有多
差?差到沒有人願意幫我銷售,因為一點利潤都沒
有。』
★茶農種茶,如果種出來的是好茶,基本上不用自己辛
辛苦苦的直接銷售到消費者手上,因為嗅覺敏銳的『茶
商』絕對會先取得那一批茶,因為好茶絕對有合理的利
潤,茶商往往在採收當天或者更前一天早已經守在茶園
而且通常不會是只有一個茶商,他們會先挑,如果覺得
不行才會再往別的茶園繼續尋找好茶,如果是好茶,當
然是多多益善,例如總共採製5天,3天比較好、2天比較
差~大部分會買2天好的搭配比較差的1天或差的那一天
一半的量…好壞一定要搭配著買!(這是規矩)~養蝦
的蝦農也不可能把蝦子直接拿到菜市場去賣吧?真的
有?要合理懷疑那是得病,快掛掉的病蝦、蝦販不要
賣相太差的!(農產品我算看蠻多的了)
★『茶商』賣的茶會比茶農貴嗎?這其實不一定,因為
茶商沒有負擔風險,他就是把成品直接拿來做銷售,而
茶農負責施肥、照料、管理,一直到採收前,存在著多
少的人為、天然風險?如果再加上銷售的人事、管銷成
本,然後1斤、3斤的慢慢賣,一個普通茶園一年約生產
2000斤,請問要賣到民國幾年?售價要再加多少才能損
益兩平?茶農自己賣茶會比較便宜嗎?這一點以我跑山
頭所看到的、聽到的,都不支持茶農自己賣會比較便
宜,賣茶還是交給茶商吧!茶農要認真把茶種好、施肥
要照時間、草要拔、認真把茶園管理好,自然會有好價
格、種出來的產品茶商會搶著要!【一般茶行親自跑產
地的幾乎沒有~因為要看店~,來源都是上山挑茶的茶
商,就是所謂的盤商,拿到的茶好壞,全看茶商的決
定!】
★有鑑於網路上越來越多人自稱『茶農自營』,在這裡
說個邏輯給各位茶友判斷:如果真是茶農自營,怎麼會
有那麼多茶種?有阿里山、杉林溪、梨山、大禹嶺、奇
萊山、幾乎全台灣茶區的茶都有,這個『茶農自營』也
太厲害了,全台灣都有種茶,或者是『四海之內皆兄
弟』、『親戚遍佈全台灣』,而且從『海拔200到2800
都有親戚』,不約而同都在種茶~各位!可能嗎?如果
他是向其他茶農買茶來賣,那也是茶商,何必欺騙顧客
說自己是茶農?可以問他:
他自己種的茶是哪一種?
年產量多少?
他自己的茶園大約有幾株茶樹?
最後一次施肥、施藥是什麼時候?
炒菁的溫度多少?
炒幾遍?
一次炒多久?
我想假的茶農應該會支吾其詞吧!
★各位客倌,下次如果遇到自稱『茶農自種自賣』、
『茶農自營』,請您要多點心眼、判斷~因為:不入流
的茶商才會自稱是茶農,而且通常茶都不怎麼樣,更有
可能他是越南、大陸的茶農,跑來台灣賣進口茶…
★下次會介紹『茶農的茶』與『茶廠的茶』差異在哪
裡!
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