『斟茶緣』2009年鳥嘴烏龍冬片、一斤1600，東西好不好斟茶緣不自己說；請看茶友專業的評鑑報告。
原文一字不改、忠實呈現～
原本此茶到位後斟茶緣仍然依照正常程序（試泡、拍照、包裝、想詞、PO上架），但是正傷腦筋不知該如何形容竟然…『詞窮』了！
斟茶緣突然想到改變一下方式，於是向兩位『專業級』的茶友『求救』，每次都是斟茶緣自己說東西有多好，大家聽久了應該也膩了吧！～茶友心裡可能在想..『老王賣瓜當然自賣自誇』，所以這次決定『什麼都不說』，讓茶友試試看然後把評鑑的感想PO上來與廣大茶友分享，讓茶友親自證明，我想應該會更有說服力吧！……
兩位茶友（翁、楊兩位茶友）相當用心的幫斟茶緣的忙，斟茶緣在此向兩位茶友說聲…『感謝
』！
請看以下報告～
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茶友……台南鹽水翁先生……
今天再測試一下用鑑定杯泡6公克 泡6分鐘，完全
不澀
茶湯的味道也夠,對於茶味不太會形容,香氣足,茶湯看起來也漂亮,
昨天那隻壺泡起來茶湯比較偏紅,今天的就不會
水甜,滑的感覺沒有同時比我比較不會分辨,總括來說水好
泡完的茶葉看來不會太多梗,採的品質算不錯,有少許葉緣紅色,
梨山鳥嘴烏龍先寄放冰庫再轉帳給你
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茶友……台北縣中和楊先生……
阿吉大,
接到指示, 不過真是詞窮不知要如何形容.
這冬片的茶水軟稠甜皆俱好喝, 喉頭回甘、回甜又久久不退, 到後來居然變成甜到有點膩感覺(這是在上班時用飄逸杯第一次沖連喝好幾泡後的感覺).
和同價位的大禹嶺秋茶相比, 我會投票這冬片茶勝出.
今天改用評鑑杯和上次 2000的梨山冬片 PK 一下.
茶乾比較: 2000梨山冬片勝出
2000梨山冬片較墨綠油亮新鮮有活力, 香味還外帶有一種木質果樹香.
1600冬片較灰白無生氣, 香味是茶的甜香味.
茶香:
沖泡時茶湯杯蓋杯底香氣: 各有特色, 但各泡間 2000梨山冬片較有變化.
2000梨山冬片第一泡高山氣冷香味較濃, 第二三泡有蘋果香, 接著蘭花香幽香都有一些呈現變化, 但最後的杯蓋杯底香氣反而會久聞變得有些刺鼻,
1600 冬片是一種較一致性的甜香味為主, 各泡間香味除蘭花香外,冷香和幽香較淡. 但最後的杯蓋杯底香氣久聞反而比較柔順.
茶湯: 1600冬片勝出
茶色兩者相當, 都明亮清澈.
1600 冬片較軟水濃稠和甘甜, 喉頭回甘回甜也較重. 應該比較符合冬片的特色.
2000 冬片比較硬和很輕微的刺舌感, 小輸.
葉底:
都有綠葉紅邊發效度相當.
1600 冬片鳥嘴多而明顯, 2000 冬片感覺較有活力和細嫩.
總結：
其實各別喝這兩個冬片我無法分出高下, 都很好喝. 但以茶水軟稠這個冬片特色來看....
1600冬片更符合冬片茶的要求, 對我而言較不喜好的是那連喝數泡時那一味的甘甜會膩人. 但只喝一、兩杯時那個軟稠甜味又讓人不得不說太好喝了.
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