--- 09/9/7 (一)，H-J Chiu <xxxxxx@gmail.com> 寫道：
寄件者: H-J Chiu <xxxxx@gmail.com>
主旨: Re: 已經寄出去了～明天到達！
收件者: "斟茶緣" <air1190@yahoo.com.tw>
日期: 2009年9月7日,一,下午10:24賣家您好所以說獅頭湖的茶與華岡秋茶，你會比較推薦華岡秋茶嚕?這兩個茶區的茶我都沒喝過，所以比較不清楚!!我比較常喝的杉林溪流籠頭，或是梨山翠峰那邊的茶可以說明一下這茶區茶的特色嗎?另外，想問一下，你在潮州是有店面還是說是住家?如果去你那邊泡茶要先連絡嗎?我喝大禹嶺的秋茶，感覺起來好像有平常我認識茶商在講的在培一下，目的是保存有錯誤請指證
最後在問一下，所有的茶，都是四兩裝嗎?都會附親密罐嗎?價格還可以小議一下嗎?謝謝您!!以下是斟茶緣的回答：所以說獅頭湖的茶與華岡秋茶，你會比較推薦華岡秋茶嚕?
會推薦華岡秋茶是因為華岡秋茶是要給茶友培養經驗用的，一般市面賣華岡秋茶大概要2500元左右，也因為華岡秋茶快沒了，不先試試～可惜！
我比較常喝的杉林溪流籠頭，或是梨山翠峰那邊的茶
可以說明一下這茶區茶的特色嗎?
您知道嗎？
阿吉仔跨足網路第一泡的茶就有『留龍頭』～而且是等級最高、最好的正留龍頭茶～部落格裡面應該還有文章
整個留龍頭海拔最高的茶園留龍頭是位在杉林溪森林遊樂區前的那兩個茶園（海拔約1800)。不過真正道地的留龍頭茶市面售價在3000以上，市面上大都以二層坪充數，因為二層坪的茶喝起來有幾分神似，但是仍有一段差距。
二層坪的茶一斤市價約1600-1800左右。
留龍頭的山頭氣很好辨認，市面上大都稱為地瓜味、蕃薯味為其特點。
翠峰～
翠峰的特點就是『甘蔗味』，也就是中海拔梨山的特色～
xx製茶廠為整個翠峰最高海拔的製茶廠，海拔約1900公尺。
可是翠峰茶種茶最高海拔大約是1800公尺。
你在潮州是有店面還是說是住家?
阿吉仔目前是『一般住家』
常要跑山頭，實在分身乏術。開店面，一要店面租金、二要人事成本，這樣競爭力會下降，勢必會墊高成本連帶造成提高售價，但是將來也許會開個門市也說不定！
如果去你那邊泡茶要先連絡嗎?
只要來個電話喬時間，泡茶？OK的啦！O(^_^)O～
蠻多住比較近的茶友都來過！
我喝大禹嶺的秋茶，感覺起來好像有平常我認識茶商在講的在培一下
大禹嶺秋茶～百分之百未烘焙，因為此次秋茶的水已經超級好了沒必要烘焙，有時發酵度會與烘焙搞混，焙火香與發酵香不同，多喝幾次或是有個對照組會比較容易分辨！
目的是保存？
焙過的茶確實會比較好保存，但這絕對不是主要目的！
因為茶湯比如有輕微『苦、澀』度的問題，用焙火的方式就可以把這問題校正回來，我們就會請師傅動手『修理』一下，水也會比較順、比較軟！
注意：焙火的方式只有在茶本身問題輕微時有用。
遇到苦、澀度太重或管理不良的問題茶時怎麼辦？
根本就是直接淘汰不買，從根本上解決問題比較快！
保存方面～我們有冷凍庫，茶葉保存不是問題！
所有的茶，都是四兩裝嗎?
茶葉都是四兩裝。
都會附親密罐嗎?
新客人第一次會送親密罐。老顧客有需要時講一聲也會送但並不是每次，有時會送別的。有時罐子送太多顧客沒用到卻又捨不得丟，顧客也會要我們不要浪費，因為東西都是要成本的，茶便宜一點給顧客比較實在。
價格還可以小議一下嗎?
我們對於一般消費者也是採用與店家相同的方式～以量計價！
賣給店家會比較便宜是因為店家單次或一整年的量比較多。
在阿吉仔這裡也有蠻多一般消費者與店家拿的價格是一樣的，因為以量計價對於消費者或店家都是一種很公平的方式～
感謝您！
全站熱搜
留言列表
