寄件者:
收件者:
"斟茶緣"
所以說華岡的茶有生的跟培過火的嚕?
您說的話很實在，我喝過很多茶，也都跟您說的一樣，說這是什麼山頭什麼山頭之類的
然後賣很貴，但怎麼說呢，有些山頭的茶特色如果不夠明顯，好像就比較難分辨
您有什麼ㄆㄧㄟ步可以教一下
我目前喝的茶，大部分都是跟盤商拿，我有朋友跟您一樣，專門做茶行生意
只是他沒有做高海拔的茶大概就到翠峰，樟樹湖，流籠頭...
我喝您寄來的大禹嶺茶，跟我朋友給我的所謂的梨山茶
山頭氣還真的有點難分ㄟ，我朋友給我的梨山茶，他說茶行都會當大禹嶺賣
因為海拔夠高(我不是說您紀來的大禹嶺是假的喔請別誤會)
想再請問有沒有分辨山頭氣的好方法，最近這一年多，我覺得很多茶喝起來很香
可是山頭氣明顯不足，不知道是不是製造的關係，還是氣候，或是怎麼樣
感覺山虹的那個香沒有出來，而是比較轉花香或果香，以上是我個人的看法拉
請指教
另外，我覺得越高海拔的茶水越軟，但並不代表山頭氣會明顯!!
順便提一下，有無分辨台灣茶與越南茶或大陸茶的好方法
最近朋友再問，可是我是覺得茶喝了就知道了，不知道您有什麼高見
最後，我想我要買一斤茶，就買你推薦的華岡秋茶，或是您有更好的建議
多謝啦!!
有些山頭的茶特色如果不夠明顯，好像就比較難分辨
您有什麼ㄆㄧㄟ步可以教一下
回答：茶特色不夠明顯？也就是說可能什麼味道都有，那也可以當成就是特色.....又有幾個茶商在賣純種茶？也許早已經混好等顧客上門而已。
ㄆㄧㄟ步？
回答：多喝.......沒有ㄆ一ㄟ步或者最後一招....用『尬』的
我目前喝的茶，大部分都是跟盤商拿，我有朋友跟您一樣，專門做茶行生意
只是他沒有做高海拔的茶大概就到翠峰，樟樹湖，流籠頭...
回答：想做高海拔要有實力，東西也要有實力，建議你走一趟翠峰，樟樹湖，流籠頭...去做山頭氣定位，保證功力增加一甲子，順便在當地茶園買些茶、至於你在當地茶園買到的價格應該與你的茶商朋友相去不遠。
我喝您寄來的大禹嶺茶，跟我朋友給我的所謂的梨山茶
山頭氣還真的有點難分ㄟ
回答：你知道何謂尬茶嗎？不妨試驗看看。
器具：比賽用標準『品鑑杯組』兩組（包含150CC側杯、一個茶碗、一支湯匙）
怎麼泡？：同樣的茶葉重量、同樣的水、同樣的水溫、同樣的浸泡時間
怎麼喝？：喝完A再喝B、喝完B再喝A.....反覆幾次，看味道有沒有一樣？用湯匙沾茶湯聞香，看香味有沒有一樣？看泡完的茶渣，看長相有沒有一樣？
尬尬看......這招教給你，請一定要試試看！
我朋友給我的梨山茶，他說茶行都會當大禹嶺賣
因為海拔夠高(我不是說您紀來的大禹嶺是假的喔請別誤會)
不止、你朋友說的客氣了一點。
拿杉林溪或阿里山做的比較『生』的茶就可以當梨山或大禹領賣了，很多人一喝到很生的茶就說是好茶。
發酵不足的茶百分之80都有問題。
好茶要有發酵香、會一杯接一杯喝。
稠度（飽水度）、苦澀度、軟水度、發酵度、香的層次（會不會轉香），第四泡誰好喝？
不聽說詞、不聽山頭、不聽報價～就是只喝茶
全站熱搜
留言列表
