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【斟茶緣】2010年碧綠溪冬茶、10月12日採製、10月14日到位、1斤3600元

10月12日採製

10月14日到位

1斤3600元

此泡茶的茶湯果膠質含量夠但較福壽山農場外的稀、軟水度相當夠且持久、香氣溫馴柔和且耐久、耐超度（睏尾很夠），喉韻較清淡與回甘度較慢但持久。一開始沖泡變有很明顯的綠豆冷篁的山氣表現，的確是一泡海拔很高的好茶。我是用＂燉 ＂的方式來試茶，此茶若是按照一般的泡茶方式相信表現會更佳，對此茶的看法是：這茶的確是一泡難得的茶。

目前產地已經沒有了...就算是差一點的也已經沒有了..而且產地批發價已經漲到天上去了....不相信的茶友，尤其是做生意的店家...歡迎走一趟試試看，要是買不到歡迎打電話向斟茶緣求救～

【斟茶緣】2010年農場邊冬茶

10月12日採製

10月14日到位

1斤3600元

今年的農場邊冬茶與春茶的最大差異點在於底的『渾厚度』

整個主要的原因在於選用的是『新茶樹』首次摘採、製作

適合喜歡重喉運的茶友

目前產地已經沒有了...就算是差一點的也已經沒有了..而且產地批發價已經漲到天上去了....不相信的茶友，尤其是做生意的店家...歡迎走一趟試試看，要是買不到歡迎打電話向斟茶緣求救～

吉老大:

幾個問題請教一下

1.為何不同的水泡出來茶色不同?如電解水泡出來就較紅

2.一般茶泡到後來會比之前幾泡紅水是氧化的關係嗎?

3.高價茶不容易紅水不論是後幾泡或冷掉都還保有相當漂亮的顏色為為何?

這一季的福壽長春冬茶已經採收～

至於品質？？？？？

斟茶緣認為『目前』還是『吉』比較好

所以此批福壽長春茶.....斟茶緣不打算進貨

願意等的茶友請再多等一段時間...

等不及的茶友.... 網路上已經有看到了，可以先買。

感恩

10歲蘇鈺翔 全國網球賽奪冠

一位大頭目校長的故事

一位不識五線譜、不會彈琴、師專體育組畢業的校長憑藉兩架走音鋼琴，教出全國第一的合唱團，並帶著布農族的孩子，兩度登上國家音樂廳演出。 

這是玉山腳下、一個深山部落的故事，他是東埔國小校長馬彼得。沒學過指揮的他手勢並不專業，但手勢很大，有股打破一切的氣勢。很難想像，同樣的這雙手，卻曾恨不得藏起來不被別人看見。 

膚色曾經讓他自卑，當兵時因為唱歌找回自信心

他念師專時，有一次搭公車返家路上，手拉著車上的手拉環，「不知為何我抬起頭來一看，一排手都是白的，只有我是黑的，我立刻把手拿下來，從此不敢再抓上方拉環。」以前的他，害怕跟大家不一樣。而更深層的心底，是缺乏做自己的自信。 

那一年，馬彼得離開山上部落、窮困的家，到台中師專讀書。當時全校原住民學生不到十個，他的膚色最深。「在學校裡面走路，感覺好像全部的人都在看我，連腳都會打結，好像要跌倒。」連走路這麼平常的事，他都沒自信，「我不敢一個人走在路上，一定要跟同學一起走，迎面有人走過來，我不敢看對方，一定會轉過頭來跟同學說話，讓同學掩護我。」 

自卑有一種啃蝕人的力量，「沒有信心的人，不敢跟別人不一樣，雖然你很有潛力，但你信心不足，潛力就不能成為能力。」這是馬彼得自己親身的痛。 

自信，則可以徹底扭轉一個人，馬彼得也是活生生的例子。 

幸運之神竟然出現在許多人記憶中「尊嚴」最容易受傷的軍中，馬彼得在這裡找到建立自信的轉捩點。有天，輔導長走過他身邊，聽見他唱軍歌聲音宏亮，就命令他：「明天你來教唱軍歌。」不會看五線譜的馬彼得雖然膽怯，但軍令如山，只好硬著頭皮教了一堂，而大約也五音不識一個的輔導長，居然告訴他：「很好，以後你就這樣教。」 

因為他軍歌教得不錯，輔導長就認為他做什麼都好，什麼比賽都要他去，一點一滴，信心逐漸建立起來。「退伍後，我坐公車，已經敢伸出手來拉上方的拉環。」馬彼得黝黑的臉孔，笑起來牙齒很白。 

這是教育心理學上的「月暈效應」（Halo Effect）。一九二○年，「教育心理學之父」桑代克（Edward L. Thorndike）發表「月暈效應」實驗研究。他請軍隊指揮官一一評價他的下屬，發現人在評價他人時，常概分為好的或不好的，一旦對一個人的「印象確立」之後，人們就會自動「印象概推」，也就是所謂偏見。當一個人被歸類到表現好的族群，他之後得到的評價經常高於實際表現，就像月亮的光暈，讓月亮看起來比實際更大。反之，當一個人表現不佳，或給人第一印象不佳時，這個弱點或負面特質容易被不斷放大，眾人對他的評價也會遠低於他實際的表現，心理學上稱之為「魔鬼效應」（Devil Effect）。 

軍中的「月暈效應」，拯救了馬彼得，化為一股強大的動能，讓他在教育界一路走來，無論是在東埔，或者在更早的兩所國小都用盡全心，想透過合唱創造舞台，建立小朋友自信。 

幾年前，還在故鄉久美國小擔任主任的馬彼得，帶著孩子出去比賽，一聽到都會學校的孩子唱法跟他們不同，山上的孩子都嚇到了：「老師，我們不要唱了！」「我們的聲音不一樣，我們的聲音不對，他們的聲音是對的。」他在孩子身上看到同樣「不敢做自己」的現象。事實上，最後那場比賽是由這群聲音渾然天成，沒有特殊歌唱技巧的孩子拿到第一。

如果沒有這個機會，他們永遠不知道，他們可以不一樣，而且可以是第一。 

「不要小看那些經歷，比讀書還重要。」馬彼得有一個信念：「學習，關鍵就是信心，只要建立信心，學習就水到渠成。」 

率團到香港演唱，激勵功課平平的小女孩，找到人生目標

現年十六歲的松瑋婕，就是馬彼得信心魔法棒點亮出來的學生。

民國九十四年，馬彼得在新鄉國小的最後一年，新鄉的合唱團受邀去香港，在世界兒童音樂節上演出。團中十二歲的瑋婕，第一次出國，人生也因為這次出國，有了重大改變。

在香港，他們和全世界十個國家、十六個兒童合唱團同台演出，那個和玉山腳下太不一樣的世界，也令十二歲的她目不暇給。她記得到維多利亞港，搭上生平第一艘船，最後上大嶼山看夜景，這些閃閃發亮的摩天大樓群就在腳下，讓她「感覺好像坐飛機去看夜景！」世界，不再如此遙不可及。 

回國前，馬彼得將所有的孩子聚在一個房間內，每個人興奮談起他們這趟的所見所聞。馬彼得乘機告訴孩子：「今天，校長帶你們到香港，我希望這不是你們一輩子中唯一一次出國，我希望你們未來能靠著自己的努力，有機會再出國，去很多的地方。」 

他的話，瑋婕聽進去了。國小時功課平平，到了國中卻非常認真，去年甚至考上台南護理專科學校，是南投縣信義國中當屆畢業生中第二高分。她很清楚自己未來的目標：考到護士執照，再讀國北護（國立台北護理學院），有一天，自己可以靠專業走出台灣。

「校長，我記得你的話，以後我要靠自己的力量出國！」考上護專後，她這樣告訴馬彼得。 

透過合唱訓練孩子的自信，馬彼得的學生，有相當亮眼的表現。他待在久美國小七年，合唱團中有四個考上台中一中，其中三個沒有靠加分，原始分數就可以上台中一中。那一屆畢業生才十五個人，其中四個考上台大，一個在東吳。還有一屆畢業生，十六個中有五個考上長庚護校。轉到東埔後，他繼續同樣的教育方法。（編按：今年2009是他在東埔國小的第四年初，學生還沒有明顯的成績單可看。） 

曾有一位記者問馬彼得：你如何訓練合唱團？馬彼得答：我從來不「訓練」，我是「教育」他們。 

功課要準時做、練唱要準時到——

犯了「天條」，「帕華洛帝第二」也開除 

馬彼得的合唱團從不挑學生，只要有興趣，都可以來  跟校長報名，他對學生也不要求音色，但想參加合唱團，卻有一項「天條」不能犯：紀律。他要求：第一，功課一定要準時做完；第二，每天要準時練唱。 

「誰沒寫完功課？」練唱前馬彼得問。沒寫完的，別人練唱，他只能在一旁補寫，還是沒寫完，就得留在校長室，寫完才能走。 

「合唱團不僅是練唱，還包括紀律、自制、為自己的決定負責。」馬彼得說。例如，比賽前兩個月，不能吃冰、不能吃油炸品、每天早上跑 一千六百公尺 ，練習呼吸和肺活量……。練唱為了非常細微的差異，一小段要重複無數次，都在磨練孩子。 

若是有小孩因為累，中途要放棄。馬彼得也不挽留，只是要學生想清楚，退出後就不能再進合唱團。「昨天有個六年級孩子跑來想要再加入，我說不行，你決定了就要為自己的決定負責。」他要孩子知道：在人生的過程中，許多機會只有一次，要把握住。 

去年九月，一個強烈颱風進逼的下午，天已近黑，二十幾個孩子沒有放颱風假，陸續走進簡陋的圖書館。全白頭髮的馬彼得在那兒等著他們，這是練唱的日子，風雨無阻。練唱前，他問孩子們：「雖然我們只是練習，但是要用認真的態度，做到怎樣？」小朋友齊聲答：「百分之百！」 

他坐在鋼琴前，卻不是掀開琴蓋，而是點開鋼琴上筆記型電腦的播放程式，簡陋的電腦喇叭，流放出音色效果不甚好的伴奏聲，接著，他唱一句，孩子唱一句教唱。

兩個月後， 十一月二十五日 ，東埔國小的二十四個孩子開拔到南投縣文化局參加合唱比賽。 

但比賽前一天，馬彼得竟換下了團裡聲音最好，被馬彼得盛讚為「帕華洛帝第二」的男生。原因是，這個「帕華洛帝第二」在關鍵時刻，接連無故缺席練習。馬彼得斷然不准他上場。為了湊足最低報名人數，換上一個剛來不久的新手，嗓音沙啞。 

這決定有可能影響東埔國小衛冕冠軍的實力，馬彼得怎麼想？「我們不是為了贏才去唱歌。」他對著所有的孩子說，做錯事的男孩站在窗邊低著頭，「唱得再好，不來練習，是對自己不負責任。」比賽結果，東埔國小還是蟬聯南投縣冠軍，今年三月將挑戰全國決賽。 

王牌可以換下，出國前護照、簽證都辦好，也可以刷掉。去年合唱團去泰國演出，一個孩子因為週末練習沒請假就缺席，隔天馬上被換掉。「我替他遺憾，但我必須割捨。」馬彼得說，冠軍不是他的目標，「比賽是一時，但規範和觀念的建立是一生的。」有些家長會求情，但馬彼得堅持。「改變一直是我辦教育的根本，行為、態度、觀念要改變，不改變就沒有競爭力！」他不甘心被套上原住民散漫、生性浪漫的刻板印象，「合唱，只不過是實現我幫小孩子改變的一種教育策略。」 

他有一個大夢，辦一所免費的假日原住民音樂學校

那一天，六點鐘，幾乎天黑，孩子們唱著剛剛練習的「大  海的故鄉」在夜色中離開，他們走過操場，走下學校外的階梯，嘹亮歌聲迴繞在這入夜山間部落：「大海啊，大海……」 

聲音美得令人心悸動。望著孩子們離開的校長，則是到了八點才一個人踽踽離開學校。

有人說，馬彼得是孩子的大頭目，但在他的時間都投入在孩子身上，人生的天平，卻也因此而無法完全平衡。 

去年冬天，馬彼得感冒了好幾個月還沒好。週間有學校的事，週末兩天又全心投入他的下一個夢想——一所免費提供原住民孩子假日合唱團和課輔的原住民音樂學校（簡稱原聲學校），一週七天都得不到休息，沒時間去看醫生。他的學生擔心的說：「校長最近生病了，聲音都破了。」 

他有長年的胃病，一位摯友說「他是照胃鏡的老經驗」。最近，聽說他痛到受不了，到台中掛病號。問他，他卻迴避，「藥吃一吃就好。」 

山區的冬天，天很快就黑了，有的孩子要走四十分鐘才能回到家。氣候不好、路況不好時，馬彼得就用校長座車當校車，校長兼校車司機，分批載孩子回家，他那台Cefiro最高紀錄曾一次載了十七個小孩回家。 

等他回到家點亮家裡的燈，只有一條老狗在等待。空蕩蕩的廚房裡他自己下廚，大餐桌上一盤燙青菜、一碗白飯，九點鐘，一個人吃晚餐。 

兒子從小就討厭他，直到接觸教育，才瞭解父親苦心

四年前，他悄悄結束了婚姻。一位馬彼得的摯友說，十幾年下來，太太經常等他吃晚飯，他說六點要回來，結果七點還沒回來，太太打電話來催，他說八點就到家，但到十一點仍不見人影。最 後 太太跑到學校找，才發現他在辦公室睡著了。當他在工作上投入越來越多，太太越來越不能理解，「她一直搞不清楚，別人當校長，三點鐘就下班回家，我為什麼要做到這個程度。」最後兩人協議分手，太太說這樣她壓力比較小，「不必再等你了。」 

大兒子馬聖堯從國小畢業後，就到台中讀書，他也不理解父親為什麼要為工作花那麼多時間，而父親又對他要求非常嚴格，「我從小就討厭他。」 

「或許我不是一個好的老公，但在孩子這一塊我很認真。」馬彼得感慨。孩子還念國小時，他每晚堅持七點到九點一定陪他們做功課，九點後才回學校繼續加班。有時太累了，不小心睡在沙發上，隔天一早醒來趕快回家刷牙洗臉，繼續上班。然而長期在家庭和工作之間拉扯，在久美最後一年，馬彼得曾一度放棄了合唱團，「我身邊的人沒辦法理解是最重要的因素，很灰心。」 

馬聖堯直到大學成為父親師專的學弟，接觸教育，開始瞭解到父親口中，身為原住民菁英的責任。現在當兵的他，寫了一封長信告訴父親。他說：「現在我們的想法很接近。他的原聲學校我一定會參與。」 

在台灣，有學校用英語建立孩子自信，也有校長透過玩陀螺，建立孩子的成功經驗。對於馬彼得，合唱也只是過程而非結局。藉合唱找到一條通往改變的路，培養原住民菁英，才是馬彼得背後真正的大夢想。 

「很多人對『菁英』這兩個字很反感，沒錯，在都市中多一個菁英沒甚麼了不起，但是原住民多一個菁英，形成典範，帶頭作用就會形成。」馬彼得說。 

雖然他的付出，依然很多人潑冷水，「很多人說我只會教合唱，其他辦學不會。」面對質疑，「我不會去管人家怎麼說！」馬彼得說得斬釘截鐵：「在這個世界上，反駁不見得有用的，我也沒時間回頭去做解釋，我要的是向前走，我已經沒有太多時間。」 

「我們幫孩子築了一個夢，只許成功，不許失敗。中途離開，對堅持的孩子說不過去，」他說。 

「唱歌吧！」高山上的首映會 

一月十七日晚上，玉山腳下舉辦了一場高山上的紀錄片和唱片首映會，地點，就在東埔國小的操場。「唱歌吧！」是今晚的片子，是聚點影視製作人章大中、導演楊智麟及製作團隊，為東埔國小合唱團孩子，過去一年所做的生命紀錄。 

傍晚六點，小朋友組成的森巴鼓樂隊為首映踩街造勢，他們走過石階巷弄，走過一家家溫泉飯店，鼓聲在山谷間迴盪，就像魔笛裡的吹笛手。人潮如老鼠一樣從家家戶戶跑出來，跟著他們穿越大街小巷，來到星空下的操場。座位有限，先搶先贏，更多人就這樣站了兩個鐘頭。眾人隨著片子又笑又淚、尖叫、拍手，目不轉睛的看著孩子過去一年的挑戰和轉變。 

導演楊智麟一年下來只拿五萬元導演費，但跟孩子們走過一年的歲月，他看見孩子在練合唱的過程中，他們學會了去傾聽別人，並且在團體中找到自己最有貢獻的地方，然後開始學習到團體的榮譽感。「第一名，不是那麼重要，讓小朋友懂得珍惜、感恩，而且可以快樂的歌唱，這大概才是馬大頭目成立合唱團最初的想法吧！」楊智麟在他的部落格上寫著。 

真人實事版(紀錄片): http://erincwy.pixnet.net/blog/post/30973467

大眾銀行 馬校長的合唱團 電視廣告 (3分鐘版本)

http://www.youtube.com/watch?v=Skqc5aqBTEc

唱歌吧! 動人預告

http://www.youtube.com/watch?v=K8PIZpUzCw4

網路文章

梨山高海拔『著蜒烏龍』春茶（翠巒）

2010年6月15日採製

總共60斤

一斤3000元

生茶、未烘焙

海拔約2000公尺

茶湯滑順、濃稠、泡水長、香氣持久

此茶不是『東方美人』

著蜒茶並非每一季都會有機會遇到

高海拔的著蜒茶更是少～近1甲地的茶園只採收成品『60斤』

在物以希為貴的情況下～『高海拔著蜒茶』的售價通常都相當『不好親近』。

各位茶友，喝此泡茶不像喝一般高山茶一樣....

這茶是『喝巧的』.....

通常拿到這種『巧』的茶，售價一定是『高不可攀』，高海拔著蜒茶不會是如此的『平易近人』～

此茶的『蜂蜜香』與茶湯的『甜度』絕對會令您『驚豔』

『倚天劍』出鞘了....

2010年超級大禹嶺春茶（2750M）、1斤8000元、6月21日上架、7月12日出清

此茶由97年首採到今年已經是採收以來的第三年。

一般茶通常在冬茶的表現會比春茶時好一些些，但是此超高海拔的茶有一個特性，已經連續兩年了，最極致的表現都是出現在春茶的時候，此茶去年（2009年）10月也有採收，但是當時就還是有些微的不足，斟茶緣對於此等級的茶要求相當的嚴厲，畢竟一斤茶葉的成本是那麼的高價，怎可容許有些微的差距還忍著進貨？

各位茶友！不要想著有更高、更神奇的東西會在冬茶時出現，錯過了起碼再等一年

此茶在目前的台灣茶已經是登峰造極之作，這是真正目前『台灣最高』～『倚天劍』級的好茶。

海拔最高、品質最強悍的已經在您眼前。

海拔二千七百五十公尺

真正台灣最高茶園出品之『超級大禹嶺』

它來頭不大～剛好目前就是沒有其他茶可以比得上。

它海拔不高～剛好就是台灣目前有種茶的最高點。

它產量不多～剛好夠斟茶緣的茶友分享。

各位茶友請務必把握O(^_^)O

六月二十一日上架！

一斤八千元

2010年福壽長春茶（精緻春茶）....7月21日出清

一盒2兩*2=2000（運費55元、貨到付款手續費30元）

1斤（2兩*8）=8000

雖然與市面流通的農場2兩包裝一樣，但是內容物保證差很大..

茶友一定有的疑問.....

明明就是福壽山農場生產出來最『TOP』的東西為何不作與農場一樣的『一兩八角紙罐』包裝？

斟茶緣說：實在是啞巴吃黃連...不得已..（斟茶緣也有低頭的時候）

原本拿得到的『一般福壽長春茶』今年春茶的品質真的買不下手....

沒辦法只好再往上蹭～

這精緻茶本來一斤都拿不到的，是我們差三遣四的拜託人家賣一些，肯攢下來賣我們已經不錯了，哪敢再奢求什麼一兩八角紙罐包裝？要不是因為東西真的相當的『極致』，這一斤進價何等的高貴，斟茶緣怎麼可能冒著大把現金變庫存的風險進貨？

只有一句話.....『尬尬看』最準～

就算遇到對岸一斤將近40000元的海外尊榮版.....

尬下去...頂多就是個『平分秋色』....

如果會買一斤40000元的茶....那個人絕對不會是傻子～

該說的都說了，再說下去會得罪人....得罪了前途堪慮

以上報告～