【斟茶緣】2011年阿里山達邦冬片茶上架、1月4日採製、第一波到位8粒（240斤）...
1斤1000元
第一波到位240斤……
喝過的茶友就能體會斟茶緣對於此茶的形容其實一點都不誇大、一點都不臭屁～
【阿里山達邦部落冬片茶】
超強的品質，超值的售價(1斤只賣1000元)，它有獨到的魅力，看到此篇文章的茶友，如果您有懷疑，請給我們ㄧ個機會，請您來試試看!
一年只有一次的好康，今年的冬片茶產量減少了大半，過了這一波要再有這等品質就算斟茶緣有再大的本事也『生不出來』，希望新茶友可以試試看。
產區:阿里山達邦部落(鄒族)
由福壽山農場製茶師傅跨刀製作～
2010/01/06到位
此茶：
生茶、香氣飄揚、秀雅清爽、茶湯軟嫩、飽滿、喉韻佳 ，此茶此價位，除了【斟茶緣】、保證市面上找不到~
【斟茶緣】2011年秘密武器『冬片』～1月4日採製，1月5日到位、首波進貨將近400斤（13粒），1月7日上架！
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售價：1斤1000元
產地：秘密
產量：400斤（13粒）
採製日期：1月3日採製
到貨日期：1月5日到位
第一波到貨量：13粒（1粒足30斤）
第二波到貨量：農曆過年後
冬茶約1000已經批售完畢～
關於此茶的歷程請站內搜尋：『秘密武器』～將會看到以往的相關資訊！
請斟茶緣的茶友們注意，如果您以前買過、喝過秘密武器～請您此次一定要加購，因為東西一樣很快就會消失。
關於此茶有一點要請茶友們千萬諒解。
關於此秘密武器的任何資訊斟茶緣為了茶友的福利從頭到尾絕對保密到家，不管是認識、不認識、新茶友、老茶友、公開、私下、電話、簡訊、隱藏留言、回應、拍賣問與答等等方式的詢問……斟茶緣絕不透露一個字，
斟茶緣身為茶商，也就是因為自身是茶商所以很瞭解有實力的茶商有多厲害簡直是無孔不入（不輸匪諜），只要有一丁點的線索走漏...此秘密武器將不再是斟茶緣的茶友獨享，一定會有其他茶商趕到產地搶購，屆時生產者挾著『僧多粥少、奇貨可居』的優勢而作地起價，相信受害的是第一個是斟茶緣再來就是茶友。
為了讓茶友往後能長長久久的享受此等價位超值、品質超強的好茶，保密絕對是必要的措施！
2010年梨山冬片茶
12月16日採製
12月19日到位
1斤2000元
冬片茶是會『跳檻』的～
也就是說2000元的冬片品質可以直逼2500的冬茶
以前沒試過的茶友現在機會又來了，請多多把握。
此冬片茶是在寒流極低溫中成長發育，光看到泡開的茶葉所表現出的『肥厚度』就可知道此茶用心管理的程度，品質上是遠遠的超過冬茶，已經到達『跳檻』的等級，物超所值的品質與售價，歡迎茶友多方比較。
有茶友問說：『很多人說冬片茶只有水好而已，
其他方面如香氣、茶氣、喉韻等等的都不如冬
茶』。不知事實上是否如此？
斟茶緣說：『要是斟茶緣的冬片茶不止水好而且香氣、茶氣、喉韻等等都會比冬茶更上一層樓，這樣不就會證明冬片茶真的比較好，其實不管是好的冬片茶、冬茶或春茶都一樣，都是比較出來的，老話一句～買回去與同等級、售價的冬茶、春茶尬尬看才會知道好的冬片茶是很珍貴的』.......
關於冬片茶～
除了茶菜有冬片的特徵以外，還需以用心的管理為基礎。
冬片茶是冬茶採收完畢後於1月至2月間再採收成熟的茶菁製作而成，因為國歷1月至2月的氣溫比起10月至11月的氣溫要冷得多，所以冬片茶的品質會優於冬茶或春茶主要是氣溫的關係。
但是冬茶採收完成後要有好的冬片茶，茶園一樣要用心的管理、施肥、照顧，並不是冬茶採收完後救放任不管、放大假、休耕.....仍然要按照正常的管理程序繼續進行，此時因為低氣溫的推波助瀾，茶葉的品質自然而然往上提升。
也有很多的茶園於冬茶採收完後就休息、等過年，如果這段時間茶園有長出新茶芽就變成是『多賺的』.......如果一般店家或茶友買到的冬片茶是這種情況下長出來的，就會變成只有『水比較好』其他條件的表現反而比冬茶差，斟茶緣稱這種茶為『搜刮茶芽的冬片茶』。
搜刮的與用心管理的東西品質當然有差，一般茶行與茶友買到的也許是真的冬片茶，但是因為品質、價格的差異讓人對冬片茶感到失望，很多賣家不明就裡的把『缺點』當成『特點』而且利用這個誤認的特點當『賣點』來炒作、抬高售價，這就是斟茶緣以前說過的『錯買錯賣』。
關於冬片茶的敘述～茶友如對於文章所述有不清楚的地方歡迎提問，感謝您！
【斟茶緣】2010年農場邊冬茶
10月12日採製
10月14日到位
1斤3600元
今年的農場邊冬茶與春茶的最大差異點在於底的『渾厚度』
整個主要的原因在於選用的是『新茶樹』首次摘採、製作
適合喜歡重喉運的茶友
此茶12月30日出清
【【斟茶緣】2010年〝吉〞冬茶上架～茶友等很久了嗎？
東西雖然好可就是少了一點，總取得的量才30斤。
但如果對照實際情況就能瞭解 能取得三十斤已經算很不錯了，因為很多人是根本不知道有這品質如此極致的東西，有拿到的、最大咖的茶商，最多也是取得30斤，因為東西真的很少，幾個人就分掉了。
斟茶緣本季一直在尋找一支品質極致能夠配的上〝吉〞的茶但是一直沒能如願，要符合〝吉〞的入選標準有兩個主要條件，第一：品質、第二：售價。
品質要到什麼程度呢？
以此次2010〝吉〞冬茶來說，如果是喝『大禹嶺』的茶友喝了〝吉〞，應該很難去論斷大禹嶺好還是〝吉〞比較好，以阿吉仔自己喝的感覺....阿吉仔找不到缺點...也許沒有缺點就是此次2010年〝吉〞冬茶的缺點吧！
售價
雖然〝吉〞冬茶的品質與大禹嶺各有千秋，以〝吉〞的品質來賣個一斤4000元應該可以很輕鬆，也許店家賣一斤五千、六千的東西也不見得比〝吉〞更好，但是會冠上〝吉〞這個稱號就一定有原因，因為本季的〝吉〞一斤只要2800元。
是的 您沒看錯，就是新台幣2800～
但是限量30斤，因為總進貨量就是30斤～
先看到的茶友恭喜您了....
如果茶友想嘗試看看就不必再問是哪裡的茶，想知道是哪裡的茶就請茶友自己喝，如果已經有了先入為主的想法與答案.....喝起來會少了一些樂趣，硬要問哪裡的茶?...也許您該考慮是不是該買？茶友一喝應該有九成把握會知道是哪裡的，但斟茶緣先不公佈答案，等賣完一陣子以後才會與茶友分享產地....請茶友見諒。(-_-;)
2010年〝吉〞冬茶...
一斤2800元
11月29日上架
台南縣翁先生1斤
高雄市余先生1斤
新店市鄭先生1斤
台南市洪先生1斤
台中市陳先生1斤
嘉義縣陳先生1斤
高雄市吳先生4兩
高雄市余先生1斤
(此茶1月6日出清）
2010年杉林溪冬茶
11月16日到位
11月24日上架
共買進3天
(A7、A8、A9）約750斤
一斤1200元...
A7：150斤左右...批發售出
A8：10粒..300斤..尚有10餘斤...陳三爺要了（上架5分鐘後）
A9：10粒..300斤..上架分享中
若不是超值的好東西，斟茶緣不可能用Show Hand的方式大肆收購，如果茶友懷疑量可能沒那麼多，請今天（24日）來下單，最快當天、最慢明天（25日）300斤原封不動立刻送到府上，請您把現金準備好阿吉仔親自載過去給您。
一星期後來下單者..會漲價100元...因為東西也沒那麼多了..但是百來斤也還OK....
...嘿嘿..就怕沒人敢挑戰...
臭屁要有實力...
請茶友不要錯過囉O(^_^)O
此茶1月6日出清
【斟茶緣】2010年秘密武器冬茶～11月10日開始採收，11月13日到位、首波進貨將近400斤（13粒），如品質有達水準以上則總進貨量將達到2000斤上下，11月18日上架！
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售價：1斤1000元
產地：秘密
產量：將近2000斤上下（如品質優良則斟茶緣全收購）
採製日期：11月10日開始採收
到貨日期：11月13日到位
第一波到貨量：13粒（1粒足30斤）
第二波到貨量：視品質狀況
10月31日止已經批售出10粒～
關於此茶的歷程請站內搜尋：『秘密武器』～將會看到以往的相關資訊！
請斟茶緣的茶友們注意，如果您以前買過、喝過秘密武器～請您此次一定要加購，因為東西一樣很快就會消失，雖然斟茶緣會看情況做調配，縱使現在店家手中都已經飽飽的，但是店家售完一定會再做追加的動作...屆時庫存的情況將難以掌握。
關於此茶有一點要請茶友們千萬諒解。
關於此秘密武器的任何資訊斟茶緣為了茶友的福利從頭到尾絕對保密到家，不管是認識、不認識、新茶友、老茶友、公開、私下、電話、簡訊、隱藏留言、回應、拍賣問與答等等方式的詢問……斟茶緣絕不透露一個字，
斟茶緣身為茶商，也就是因為自身是茶商所以很瞭解有實力的茶商有多厲害簡直是無孔不入（不輸匪諜），只要有一丁點的線索走漏...此秘密武器將不再是斟茶緣的茶友獨享，一定會有其他茶商趕到產地搶購，屆時生產者挾著『僧多粥少、奇貨可居』的優勢而作地起價，相信受害的是第一個是斟茶緣再來就是茶友。
為了讓茶友往後能長長久久的享受此等價位超值、品質超強的好茶，保密絕對是必要的措施！
【斟茶緣】2010年梨山良久冬茶（新茶樹）
注意：新茶樹首次採收
11月6日採製...陸續有7、8、9日採收（視品質而定）
11月9日到位60斤
1斤2200元
可以確定的是11月6日這一天採收的品質已經達到要求，所以不需再經過比較可以直接進貨，可能是因為新茶樹、管理用心的關係使得此茶在此等級各方面的表現都是相當優秀。山頭氣、香氣很足，喉運好...回味再三...
斟茶緣對於此次的良久冬茶不論價位上或品質上都相當滿意～也許是茶友說的『對味了』的關係吧！
推薦給茶友O(^_^)O
【斟茶緣】2010年正梨山北翠巒冬茶....
11月9日採收
一斤2500元
高山氣、冬仔虹十足
精挑細選
喝茶～
『水』才是王道
『水』好～才會一杯接一杯
『水』好～才不傷胃
斟茶緣給茶友的建議：
斟茶緣常說喝茶時『水』很重要！
這裡指的『水』並非指泡茶用的是什麼水？
而是指一泡茶所泡出來的『茶湯、茶水』的水質。
每個茶友身處的環境不同，能夠取得的當然也水源不同，不管茶友們泡茶時所用的是自來水、地下水、RO水、山泉水、電解水，只要同樣的水泡不同的茶，每一泡茶泡出來的茶湯喝起來就是有好、壞之分。
斟茶緣挑茶時第一優先考量的就是『茶湯』喝起來的綜合表現，香氣為第二考量，這與其他賣家的考量有一點不同。
香氣可以在製做時做調整，但是茶湯如果要好則取決於平時紮實的管理功夫，管理好的茶園茶樹健壯，茶菁健康則走水時間長～有利於苦、澀水的排除，苦、澀水排除越完全則將來泡出來的茶湯越柔、順，苦、澀度低，甜度、回甘度高，越喝越順口、越想喝。
茶湯的表現有柔、順、軟、甜之分，越好的茶茶湯應該越柔軟、順口、越細膩。
『水』要夠好再要求『香氣』，茶友們容易對香氣足的茶產生好的第一印象，但是一泡茶的香氣再好最後總歸是要喝進喉嚨去的，茶湯留在口中與喉嚨的感受遠比用聞的更強烈，更何況喝進身體的茶湯如果不好，容易對身體產生不好的影響，最常聽到的就是『傷胃』。
茶友們請您看過此篇文章後注意看看，挑茶時把注意力轉移在『茶湯』的表現上，順便注意您喝的茶是不是都『香氣十足』反而『水』的表現是您以前忽略了？是不是喝完一泡就已經『夠了』、『厭了』？很有可能就是那一泡茶的『水』在製做、管理上出了問題。
以上提供給茶友作為挑茶時的參考，斟茶緣感謝您！
2010年10月30日採製的華岡冬茶於今（11月10日）po上部落格與茶友分享。
華岡冬茶10月30日採製
11月10日上市~
一斤3000元（滿一斤免運費與手續費）。
用心的管理、精良的設備、超級的製作
今年的華岡冬茶品質更勝97、98年的冬茶
但是價格與97、98年冬茶一樣……
品質超級、價格平穩、不漲價！
單次購買5斤者，1斤只要2800～
